当汤圆邂逅玫瑰------玫瑰巧克力汤圆_鑫雨霏霏

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当汤圆邂逅玫瑰------玫瑰巧克力汤圆

(2014-02-14 11:31:18)

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分类：每日一素

听说元宵节遇上情人节是百年难得一遇的日子。

中国人的团圆和西方人的浪漫，丝丝缠绕之间，有一种祝愿天下有情人终成眷属的美好期盼。

历久弥新的爱情就像是一颗玫瑰汤圆，柔滑Q弹的表皮里藏着甜美醉人的内芯。虽然好似从未改变，但一口咬下去却充满惊喜。

玫瑰茄酸酸的味道中和汤圆的甜腻，如同爱情的滋味酸酸甜甜！

在这个美好的双节里，诚心祝愿各位元宵节/情人节快乐！

材料：糯米粉 200克

澄面 25克

开水 130克

玫瑰酱 40克

巧克力 10颗

玫瑰茄 5朵

做法：

1玫瑰茄用开水泡开。

2澄面糯米粉混合，。

3将玫瑰茄水倒入粉类，开水烫面，迅速用筷子搅匀。

4袋面团不烫手了，揉匀至无颗粒，静置半个小时，醒面。

5取一块面团做剂子，中间按出小碗形状，慢慢收拢剂子，收口后搓圆。

6坐锅热水，水开后下汤圆，盖上盖子煮大约三分钟，等汤圆浮出水面即可盛出。

小贴士：

汤圆皮要用开水烫，趁热揉面团才会面皮光滑，如果用冷水和面，面皮没劲，容易散。

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