圣诞节虽然是洋节,但小朋友最喜欢过,有的玩,有的吃,热热闹闹!宸宸两岁起就开始过这个节,每年早早都会把圣诞树拿出来,挂上各种喜欢的东东,礼物,拉上彩灯,厅里也挂上彩带,音乐灯,跟着音乐蹦蹦跳跳,好不快乐!晚上一般都是早早订好酒店,在外面感受圣诞气氛,宸宸带着圣诞帽,拿着各种荧光棒挥舞着,跑来跑去的,她高兴,大人也高兴!她最盼望的是晚上睡一觉,早上拆圣诞老爷爷给她送的礼物.直到上小学,她拿着礼物去学校炫耀,回来后气愤的问我,同学告诉他根本没有圣诞老人,礼物都是妈妈帮你装到袜子里的,她的童话破灭了,但吃喝玩乐的活动还是很热衷的!   

  今年有点不一样,18岁了,宸宸告诉我要和同学一起过节,也好,体验一下没有父母在身边感觉,早晚她都要远行,我也要适应没有她的节日!

   我能做到就是做一个圣诞面包给她锦上添花,看着家里的大量的杏仁.无惧大量的黄油，做一个给严寒储备能量的史多伦（STOLLEN）。

      方子来自whitney,介绍的很详细,可以移步.

      材料：

        A中种：  中筋粉125克  牛奶（温热）50克    干酵母10克   鸡蛋（室温）40克

         B面团：  中筋粉125克  糖35克   盐1/2tsp  黄油（室温）80克  牛奶1大匙  朗姆酒1/2大匙

                   肉蔻粉1/2小匙  葡萄干100克（葡萄干100克+朗姆酒1大匙或热水1大匙拌匀后，微波炉叮30秒备用）半干无花果（本身很软直接使用，或喜好的果料均可）200克

        C成品装饰：黄油（溶化）20克  糖粉适量

做法：

1 A的材料一起放入搅拌机里，搅拌到光滑即可，发酵到1.5倍。

2 B的材料除葡萄干，无花果外，其余一起放进1的已发酵好的中种面团里，再次搅拌到表面光滑即可。然后加入避干水分并加点面粉搅拌吸收表面水分的葡萄干，机器把果料卷进面团里后停止机器进行发酵。

3 面团发酵到约2倍后，排气滚圆盖上DD松弛20分钟。面板撒粉，把面团擀成大致长方形后，上下端空出2-3厘米摆上无花果，抬起下端约1/3宽度按黄色箭头方向向中心折叠，然后再将其卷到终端，接缝端朝下摆放，压实表面，调整整形。放在烤盘上放发酵箱35度发酵8分程度。

4 180度烤箱烤30分钟左右。烤好后趁热把C的溶化黄油刷在表面，一层吸收完后再刷一层，直到把融化的黄油刷完。然后将表面洒满糖粉，凉后密封保存。

    用了美国大杏仁200克+1大匙热水拌匀后，加点面粉搅拌成独立的一粒粒。

    按这个面团量,加200克杏仁有点多,下次可以减半.

    刚做好,XF就要吃,高唱whitney 的名言"美味需要等待",过了三天等待回油切开,口味浓郁,有大量的果料,吃着很过瘾,但不是不喜干果的XF的菜,直接打包给宸宸带到学校和同学过圣诞去了!