http://s1/middle/5f5829c1g8b701102e380&690

   妈妈说为了锻炼我的生活自理能力，以后会教我多多动手做饭的。今天她特地教我做好喝的三鲜汤。我们拿出上午在沃尔玛买的沙白、三黄鸡和鲜虾，烧好一锅水，一切就准备开始了。

     首先，妈妈帮我把可怜的小鸡切成一段一段的，然后再把鸡放进去先炖半个小时。鸡炖好了，妈妈让我把沙白、鲜虾一个个放进锅里。我先拿起一个沙白，“扑通”一声丢进锅里，溅起了好大的水花。妈妈说：“不能这样丢进去，要沿着锅边让它滑下去。”我恍然大悟，又拿起一个沙白，让它沿着“滑滑梯”滑到“游泳池”里去。这一次，果然没有溅起水花。放完了沙白，我又放鲜虾。我就这样一个个的放下去，放完以后，还要再煮十多分钟。

    在汤还没煮开的时候，我就注视着那些沙白和鲜虾。刚刚放进去的时候沙白还是闭拢的，可是过了几秒钟，它裂开了一道缝；又过了几秒钟，它的“嘴”又张大了一些；再过了几秒钟，它“啪”地张开了，露出了雪白的肉。再看看虾，我把它放进去的时候它是青绿色的，可是煮着煮着，它就慢慢地变红了。我还知道虾为什么会变红呢！虾的身体里有很多种营养素，其中包括虾红素。当虾被煮时，其他的营养素耐不了高温，都被蒸发了，只剩下不怕高温的虾红素。

     十分钟到了，汤也煮开了。这时，汤里出现了好多好多橙色的泡沫。我正奇怪，妈妈指着它对我说：“这些东西放在汤里很不干净，得用滤网把它滤掉。”说着拿给我一个滤网。我把滤网伸进锅里，放在一堆泡泡下面，再往上一捞。那些泡泡就只能乖乖地躺在滤网里啦！我高兴极了，又伸到另一堆泡泡下面，把它捞出来，扔到洗手水池里。可是我捞着捞着，麻烦就越来越大了：我刚捞完这一堆，那一堆又冒出来了；我捞完那一堆，这一堆又冒出来了。那泡泡好像故意跟我过不去，越来越多，搞得我手忙脚乱。我只好加把劲了！

     后来，泡泡没有了，汤也快煮熟了，冒出了浓浓的沙白香。这时，妈妈对我说:“现在要放一点盐。”我拿来一袋盐，盛了一勺盐，撒在汤里。我觉得不够，所以又放了一勺。然后，我拿来一双筷子，把沙白、鲜虾和鸡肉搅拌了一会。妈妈拿来一个汤勺，盛了一点汤，叫我尝尝甜还是咸。我尝了一口，很甜。

     汤马上要熟了，妈妈让我再放一勺盐。我放了盐，搅拌了几下，最后再放入香菇丝和葱花。妈妈关了火，汤就熟了。我拿来一个汤碗，一个勺子，把汤和其他东西都装到盆子里，汤出锅啦！

     我拿来一双筷子，夹起一块沙白肉，放进嘴里细细品味。嗯，香香的，软软的，真好吃。再喝一口汤，只能用一个字来形容，那就是“鲜”！