一零五.最科学的饮食养生就是《黄帝内经》二
(2010-08-16 09:15:07)
中医有个词大家都知道：辨证论治。什么是辨证论治？辨别、分别，推理、判断。中医治病首先要弄懂病因，然后正确诊断这个病是什么性质？在什么部位？然后再确定治疗目标，治疗的办法，最后选择药物，对证下药，日常的饮食上也是这个道理。这个时候，我们就是自己的医生，没有病的时候辨证饮食，预防疾病；有病了，辨证饮食也能治病。把这关过了，不用吃药也能治好多病，过不了这关，平时吃饭都能吃出病来。所以中医看人很准确的，这个人吃东西很狼狈，很大量，这就是为恶病、为短命做准备工作。
简单地说：大家都少吃就是少得病，既解决了能源浪费，也解决了公共卫生资源的投入，也就带来了和谐健康的生活。食物决定生命，什么是对你的身体好的，什么是不好的呢？这个最大的误区就是现代医学说的那个营养。人体内的机能是很复杂的，比如说肝，它需要的不仅仅是糖，也不仅仅是蛋白、维生素一类。它需要的，往往很多是现代医学认为有毒的物质。
所以你不要信现代医学说什么好，什么不好，你看他们是否长寿就好了。他们自己都不懂对饮食的这个辨证，谈到辨证饮食就是要求你要知道一定的中医知识。另一个最重要的，你要知道你吃的这个东西是什么性味，功能作用和归经。
比如你这人平时火很盛，生活中就要注意上火的、热性的食物不要吃；大便不好，就不要吃对大便不利的东西，假如大便很腻，就不要吃猪肉等肉类东西，猪肉也是药，滋阴健胃，要吃清清淡淡的东西。我吃肉也就是有时候吃点，吃肉的时候还要用很多的新鲜草药搭配，我最习惯吃的一个就是咸菜，腌过的，晒干的黄瓜、萝卜、萝卜苗、芋头苗等。
有的人问我，那你说这个对我没用，我又不懂中医，我哪知道什么东西起什么作用？我告诉你一个老祖宗的“辨证饮食大百科”——《本草纲目》。这个东西打基础是最有用的，里面有大量药草就是平常吃的食物，而且注明了有什么用，是什么性质，再配合我告诉你的阴阳五行理论，你也会辨证饮食了。媒体报道说：舞蹈家杨丽萍总是随身带着本《本草纲目》，用来指导自己辨证饮食，吃得少而清淡，于是才有她那么好的状态、那么健康苗条的身材。她肯定懂一些中医，这样最好了。希望大家都能向杨丽萍学习。
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