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美酒飘香茅台镇

(2011-09-08 17:04:56)
标签:

茅台镇

国酒门

天下第一瓶

赤水河

分类: 随笔杂谈

     告别了历史名城遵义,一路向西走,一条蜿蜒的盘山公路一直延伸到大山深处,在群山的腹地出现了一座小镇,这就是著名的茅台酒的故乡,茅台镇。

 

P1.

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   茅台镇位于仁怀市赤水河畔,这里地理地貌独特,依山傍水,风景秀丽,周围群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。

 

p2.

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                  p3.

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                                (这张的天空是PS上去的)

    这里历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;贵州素不产盐,关于盐,历史上饱受淡食之苦的...清朝时期,对赤水河的开发,以及川盐入黔,带动了茅台镇和茅台酒的兴旺,茅台成为川盐入黔的水运终点,同时又是陆运起点. 

 

P4.

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    茅台镇白酒业兴盛,这里酿酒的历史可以追溯到2000多年前的西汉。1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获了金奖,从此茅台镇誉满全球;1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水;茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。

 

P5.

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    这中国古典城楼式建筑,是出入茅台镇的门户,名为国酒门。整个建筑高大气派,象征着国酒茅台源远流长的历史和享誉海内外高贵典雅的气质。

 

P6.
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P7.

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P8.

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    在国酒门东侧的小山上,有一个据说是世界上最大的、7层楼高的茅台酒瓶,瓶内有螺旋楼梯可登高环眺。这个酒瓶被誉为“天下第一瓶”。

 

 P10.
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    这是国酒文化城,位于茅台酒厂内。建有汉、唐、宋、元、明、清及现代馆共七个馆,每个馆均体现了不同时代的建筑风格。浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓,并反映了茅台酒的发展历程。

        P11.

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          P12.

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        P13.

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1949年周恩来总理把茅台酒指定为国宴用酒

 

          P14.

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P15.
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P16.
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P17.
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P18.
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    这座中国最大的酒文化博物馆展示了茅台酒酿造工艺的历史传承和演变,以及茅台酒厂自1951年建厂以来的兴衰发展。

 

 

P19.

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       一走进茅台镇,一阵阵特殊的香气迎面扑来,酒飘十里香、未饮三分醉正是对这里的确切描写,一年四季,小镇的上空都弥漫着一股粮食发酵后的香气,饮酒的人说,这是酒的香气。

    说来有趣,走了一圈儿,长时间地沉浸在这酒香之中,对不喜欢饮酒的人或许是个“煎熬”,同事中有位滴酒不沾的男士,竟然昏昏然,晕得连车都不想下了。有位“聪明”的同事更是阐明了疑问:“在这里可怎么查“酒驾”啊”!听起来,还真是不无道理。

 

 

P20.   

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    听当地人介绍说,茅台镇,是全国唯一一个能产出茅台酒这种高度酱香酒的地方。曾经有些地方做过这样的尝试,相同的水,相同的原料,相同的工艺和技术,甚至相同的制作师傅.....总而言之,许多的相同,可是制作出来的酒,就是不一样的味道,其原因,就是由于极其特殊的地形气候和微生物环境。
    茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。这酒的好坏与水有着非常直接的关系,赤水河水源是酿造酱香酒的宝贵水源。

 

 



 

    

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

     

 

   

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