今天是雨水的节气，跟近期的天气一样，多雨雪，依然潮湿的阴冷，丝毫木有春天的气息，这样的天气，就适合窝在家里，听听歌，喝喝茶，在给自己做一份点心，心情立马亮起来，正在上班的盆友们，表拍我啊，我还羡慕你们的中央空调呢。

  10分钟制作小资情调下午茶——【焦糖苹果可丽饼】

主要原料：黄油10g+10g，低粉60g，盐1/.2小匙，牛奶200g，鸡蛋1个，砂糖20g，苹果半个。巧克力酱少许（装饰）

步骤：

1，    主要原料集合。

2，    干净的平底锅中放入10g黄油，加热至黄油全部融化，然后冷却到温热65度左右。

3，    低粉中加入10g砂糖，盐1/.2小匙，敲入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌至粘稠。

4，    之后将放温热的黄油，加入到面糊中，顺着一个方向搅拌至顺滑。

5，    牛奶分3次加入到面糊中，每加一次都要充分搅拌再加下一次。

6，     直到面糊呈现滑顺柔软状态。

7，    苹果去除内核，切薄片备用。

8，    平底锅融化5g黄油，以及5g砂糖，至砂糖完全融化。

9，10，    放入苹果片，煎至边缘微焦。

11，    然后倒入30ml左右的面糊在苹果片上，待面皮的周围一圈烤上色后，挑起面皮翻面将另一面烤熟即可。

12，    吃的时候可以搭配新鲜的苹果片，淋巧克力酱或蜂蜜，或酸奶，风味更佳。

快手简易，又不失情调，与闺蜜朋友相聚，这样的一份点心，足以给你长面子。