最近的天气，用4个字解释就是：无力吐槽。连续好几天40+的变态高温天气，一早起床开始就滴滴答答的冒汗，低温都比北方的高温高~昨天我在阳台上做了实验，将烤盘放在太阳下晒，然后煎培根，竟然就这么煎熟了可以直接吃了。自娱自乐的同时，更多的希望天气真的可以稍微凉快下来，烧烤模式真心难熬。

  热归热，希望心情不能跟天气一样冒火，做点清凉的甜品给心情降个火。

自制凉爽甜品抗击高温“秋老虎”——【椰芒芦荟爽】

 

主要原料：椰浆1罐（250ml）芦荟一根，台芒2个，白糖50g，吉利丁片2片。

 

 

步骤：

 1, 主要原料集合。

 2， 吉利丁片剪小块，泡在15ml的冷开水里，隔热水，搅拌至吉利丁片完全融化。

3，4，  芦荟去皮切丁，锅中放入适量水，大火烧开后，将芦荟丁放进去煮3分钟后捞出，沥干水分，放凉。

5，6，   完全放凉的芦荟丁，放入搅拌机中，加入50g白糖，半碗冷开水（约150ml），搅拌机搅打至顺滑无颗粒的芦荟汁。

7,8，  将芦荟汁过滤掉泡沫倒入到方形的容器中，加入吉利丁溶液，搅拌均匀后，入冰箱冷藏2-4小时，做成芦荟果冻。

9, 将冻好的芦荟果冻切丁。

10， 芒果去皮切丁，（留10多粒做表层装饰）

11，12， 芒果果粒放入到搅拌机中，加入150ml的椰浆，搅打成芒果泥。

13,14，  冻好的芦荟果冻，切丁，平铺在容器底部，然后加入椰浆芒果泥。

15， 最后在表层再加一点椰浆，用芒果丁以及芦荟果冻丁装饰即可。

最好是放冰箱冰镇一下食用口感更好。