【桂花糯米藕】

主要原料：藕一根，糯米150g，干桂花10g，冰糖50g。桂花酱适量。

过程：

1， 主要原料集合。

2，糯米提前泡发2小时左右。

3， 泡发好的糯米，倒去多余的水分，加入干桂花搅拌均匀备用。

4，用清洁球擦洗藕表面的脏污，（或者刨去表皮）洗净后，在一头2cm处切断。

5， 将拌好的桂花糯米塞入藕的孔里，可以借助筷子将糯米往里面捣一捣。

6，  装满糯米之后，将切下的一头盖住，用牙签固定。

7，  锅中放入可以没过藕的水量，加入冰糖，大火烧开后转中小火继续煮2个小时。

8， 煮好之后，可以放在汤里多焖会，更容易入味酥烂，然后捞出晾凉。

9， 切片，装盘，淋上适量桂花酱即可。

小贴士：

1，  藕的选择，要选2头都有藕节的，这样塞入的糯米才不会散掉。

2，  如果喜欢更加甜味的，可以在糯米中拌入适量蜂蜜。

3，  藕要煮的久一点，才会软糯，口感好！