适合火气旺的人食用的一道素菜——番茄藕片_盘子会唱歌1

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适合火气旺的人食用的一道素菜——番茄藕片

(2009-11-08 22:09:22)

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分类：爆爆炒炒

近期过的平淡而又快乐，快乐的源泉主要来自于可爱的宝贝。

发现小肉肉越来越有劲了，最近的进步很快，每天都有新进展，记忆力很强，带他出去玩，最喜欢的就是指着满大街的数字读给我听，当然，满大街的数字，主要来源于车牌号，就连垃圾桶上办证的电话号码小子也认真的读着。

小子其他话不怎么会讲，可是最先会说的竟然都是些蔬菜的名字了，只要我说做菜，他就满口的：藕，藕，鸡肉，鸡肉，每次吃饭，夹菜放他嘴巴里问他是什么，他都说的准准的，看来长大了以后，定是个美食家，哈哈。

藕，是小子最先会说的蔬菜名，每次炒藕片，我都切的薄薄的，放点糖醋，他可喜欢了，臭小子跟老妈一样爱吃醋啊，嘿嘿。

就冲着小家伙的这点爱好，我做了一道番茄藕片，酸甜爽口正符合他的口味，小家伙一定喜欢大。

藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。尤其适合感冒，喉咙燥热心火旺的人士食用。

适合火气旺的人食用的一道素菜——番茄藕片

原料：藕1段，番茄1个，番茄酱1勺，高汤50g，（可用清水代替）

过程：
  1，藕洗净后去皮切薄片，番茄去皮切丁。
  2，平底锅内倒入适量的油，加入番茄丁翻炒，炒至软烂，加入1勺番茄酱混合均匀。
  3，倒入藕片继续翻炒，炒干的时候加点适量的高汤或者清水，出锅前加入盐，鸡精等调料至收汁。

tips: 番茄酱我只放了1勺，完全是为了中和番茄的酸味，若是爆爱吃酸的人可不放，一样美味爽口滴。

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