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单身一族首选——照烧鸡腿(饭)

(2009-09-07 02:02:52)
标签:

美食

烧鸡腿

烧汁

生抽

分类: 煎煎炸炸

单身一族首选——照烧鸡腿(饭)

 

  最近一到周末,我的饮食完全没了规律,早饭很丰盛,吃的迟又吃的很饱,午饭没胃口,下午偶尔胃疼,晚饭做了喜欢的菜又是一顿饱腹,晚饭过后又担心长肉想着运动消耗,一次次的折腾着,消耗着,长肉着,每天都在称体重,一但有点反弹的迹象,立马展开攻势对抗长出来的肉,一担体重恢复,得意的又忘形了零食不断,这样的方式保持身材真的好累。

最近胃疼频繁,可依然贪恋零食,遇到美味依然难挡,仍旧嗜酒好辣,真的要反思一下,该是好好保护胃的时候。

  中午做了这道菜,非常适合单身一族,做起来方便味道绝佳,配上一碗米饭,切点蔬菜,排上照烧鸡腿,好吃的足以让你消灭2大碗儿饭。

  单身一族首选——照烧鸡腿(饭)

  原料:鸡腿3根,料酒2勺,生抽2勺,白醋1勺,老抽2勺,蜂蜜2勺,姜片适量,白胡椒粉适量,柠檬汁适量,盐适量。

  过程:
   1,鸡腿洗净沥干水分去骨。
    2,放入胡椒粉,姜片,盐,白醋,老抽,料酒,柠檬汁调匀,腌制1-2小时。
    3,平底锅加入适量的橄榄油,将鸡腿肉小火慢煎,其间翻面,火势不要太大,容易煎焦。
    4,半成熟的时候取出切成拇指大小的块。
    5,事先调好照烧汁,2勺的生抽+2勺的蜂蜜,调匀。
    6,将半成熟切好的鸡块再次放入平地锅内,浇上照烧汁慢火煎至收汁。
    7,撒点芝麻。

单身一族首选——照烧鸡腿(饭)

 

单身一族首选——照烧鸡腿(饭)

 

这道菜亦可以入烤箱,效果一样的棒。

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