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简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

(2009-08-31 21:02:02)
标签:

养生

蜜豆

酸奶杯

榴莲

绿豆

美食

分类: 甜甜点点

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

 

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

 

 前段时间,LG complain:今年这么热的天气,连续那么多天的高温,你怎么都不煮绿豆汤啊,往年,大冬天的你都要喝绿豆汤。”
 哦,这这,还真不假,今年除了熬了几次绿豆粥,都把这降温解暑的平价好东西给忘了。


 算了,为了安慰一下LG”受伤”的心灵,咱就用绿豆做一款比绿豆汤更好吃的甜品来弥补我的健忘。


  蜜豆,自己做的蜜豆,蜜绿豆,蜜红豆,甜甜蜜蜜红绿豆。嘿嘿

 

  简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯

 

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)


 

 

熬制蜜豆的方法如下,绿豆红豆我都做了,蜜红豆我吃,蜜绿豆LG吃。

原料:绿豆适量,红豆适量,水2杯,冰糖20g,麦芽糖10g。

过程(我拍的是蜜绿豆的过程图,蜜红豆的过程是一样的):

  1,绿豆,用温水泡发,(红豆泡的时间要更久一点。)

  2,锅内放入绿豆2倍量的水。

  3,水煮开后,加入冰糖慢熬至绿豆变软。

  4,然后加入麦芽糖,变熬变搅动,直到麦芽糖全部融化,继续小火焖煮至绿豆软烂水分收干粘稠。

  5,关火盖住锅盖,继续焖15分钟,让汤汁完全吸收。

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

 

蜜绿豆做好了,如果喜欢口感烂的,可以煮到绿豆完全开花,个人还是偏向有点硬的口感。

 

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

 

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

 

用以下的原料,打造一款美妙甜饮:

 

酸奶,榴莲,蜜豆。

 

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

 

最底层铺上蜜豆,然后一层榴莲肉,倒入酸奶,最后在上面点缀红豆和榴莲肉即可。

LG不爱吃榴莲,后面的那杯绿豆酸奶就是他的啦。

 

简单的小资甜饮——蜜豆榴莲酸奶杯(含蜜豆做法)

 

 

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