表弟不辞辛劳送了一桶自己逮的鲜活的野生鲫鱼来，个头有大有小，老妈把它们养在一个塑料桶里。快一个星期了，竟然还活着。每天老爸会捞出几条来做成鱼汤。全家喝得不亦乐乎。

鱼小而且鲜活，炖的时间不必很长就可以变成惹人喜欢的奶白色。汤鲜味美，而且很滋补的哦。

昨天晚上半夜发神经抽风写了篇博文，一时冲动的小感叹，今早醒来后感觉有点滑稽。不过有一点倒是打算实现，以后更新美食，俺也准备跟个风，上个过程图了。嘿嘿。说到就做。

做法：一：材料：洗好改刀沥干水分的鲜鲫鱼六条，葱姜一点，香菜一棵

      二：锅里放油。

      三：油七成热时放入鲫鱼两面煎一下。

      四：放入葱段，姜片爆香。烹入少量料酒。一次性加入400克冷水。烹入少许白醋。

      五：小火炖煮至汤色奶白，加盐调味，放入香菜段，鸡精。

      六：出锅。

啰嗦几句：一：鲫鱼是很好的滋补品。孕妇，产妇老人体弱多病都适合。

          二：鲫鱼刺多而且细，尽量不要给小朋友吃鱼肉。

          三：鲫鱼洗好后用盐腌一小时，擦干表面水分再下油锅。油锅用姜片提前擦一下。煎好的鱼尽量不要翻动。是保持鱼皮完整的小窍门。