这两天关于“皮革奶”的旧话题正重新引起老百姓的热议和市场不安，昨天还引发了沪深两市乳业股普跌。虽然农业部官方称，在２０１０年的生鲜乳样品抽检中，并未检出皮革水解蛋白等违禁添加物质。但这一结论依旧引来一片质疑。

 从2004年安徽阜阳“大头”奶粉，到2008年“三鹿奶粉”事件，再到去年蒙牛伊利攻讦事件，中国的奶制品市场让人感到越来越草木皆兵弱不禁风。这两天港澳地区甚至对前往争购进口奶粉的内地客作出了限购令。其实所谓“进口”产品也有猫腻，网上曾爆出一个帖子，称中国内地某购物网站上一年的日本明治奶粉销量，已经超过了该产品的全球年产量！可想而知，我国乳制品市场之现状，怎一个“乱”字得了！

所谓“皮革奶”，是一些奸商为了提高乳品中的蛋白质含量，利用废弃皮革制品和动物毛发水解为皮革水解蛋白后，混入到中的恶劣行径。想想都恶心，不要说吃进肚里了。２００９年初，浙江金华晨园有限公司就曾被查出这一违法行为。但事隔两年又旧话重提，莫非“皮革奶”又风生水起重现江湖？

 资本逐利是一切经营者的共性。但为啥西方世界就少有“皮革奶”、“三聚氰胺奶”之类的丑闻呢？说一千道一万，难道还不是监管不力造成的吗？据说我国已有200多家奶制品企业，数倍于欧美大国。而且在有些地方，奶制品企业可能已经成了GDP或部门的共同利益链，“保护”都来不及，还会去认真监管吗？因此莫说监管是做做样子，查此漏彼，纵使奸商被举报查获后，处罚也如九牛一毛，毫不伤筋动骨。所谓责任人“问责”后则异地任职，官帽照戴（安徽等地已有先例）。既然无杀一儆百之效，奸商们岂不把“监管”视作儿戏？

但愿“皮革奶”卷土重来只是捕风捉影。草民弱弱地问一声，咱老百姓啥时能喝到一杯放心奶呢？