去西班牙,少不了要品尝西班牙特色美食。所以在行前做了一些功课，咨询了去过西班牙的亲朋好友们，记下不少餐厅的地址，准备大快朵颐一番。

    到了西班牙后，我们发现，不值得我们花很多时间去寻找或打电话预定这些餐厅，因为不论是在马德里，还是在巴塞罗那，到处都是餐厅和咖啡馆，于是我们决定随遇而安，走到哪里，吃到哪里。  

    其实美味的西班牙料理不一定在高级的餐厅才能享用到，在路边的小餐馆、露天的咖啡馆和一些市场里都能得到意想不到的收获。从各地特色的风味美食到令人眼花缭乱的下酒菜（Tapas)，让我们的舌尖不停地翻腾.....

    看看让我们舌尖翻腾的美食：

（一）享誉全球的西班牙海鲜饭

     西班牙海鲜饭（Paella)来自于素有“西班牙米乡”的瓦伦西亚美食，这原本属于大杂烩的农家菜,如今已成为了西班牙国菜,享誉全球。

   这道西班牙海鲜饭，我们是在到达马德里后吃第一餐时享用的。价格为58欧，真心地说，不便宜！虽然我们之前在里斯本已经吃过了这道菜，但感觉味道还是马德里的正点许多！    这道西班牙海鲜饭，用生猛海鲜配上米饭，加入鸡肉、蔬菜和番红花烹饪而成。米饭美味可口，海鲜亦是相当新鲜的。

    这家餐厅位于格兰大道靠西班牙广场附近，在这家餐厅我们享用了上面的西班牙海鲜饭和很棒的生火腿。

（二）不可不尝的西班牙生火腿

  西班牙生火腿的种类繁多，以伊比利亚火腿最为有名。用橡果喂养的伊比利亚猪做成的火腿价格最为昂贵，

          我们在马德里太阳门附近的火腿店门前，看到的是伊比利亚黑猪模型。

火腿店里天花板上悬挂的火腿，简直成了火腿的海洋！

火腿店里各式各样的肉制品

 伊比利亚火腿,看上去很吓人,但尝试后,那口感绝对让你难忘记,

 刀架上待分割的火腿

        外观已风干而内仍很新鲜的火腿肉,用刀将这火腿劈成薄片后,这是最好的，售价为100欧/公斤。稍差点的，60欧/公斤。

火腿店的店员正在加工火腿

                               加工成很薄的片



         吃上了这西班牙肉制品后,回来后在一直很难忘记绝美滋味。

（三）美味与卡路里齐飞的西班牙油条蘸热巧克力

   西班牙小油条churros， 类似中国的油条，但形状做成了环状，西班牙人会洒上白糖或者配热巧克力吃。

蘸上热巧克力的油条，吃起来感觉很特别。

为了吃上这口油条蘸热巧克力，我们特地跑到了马德里太阳门附近的这家百年老店。

我们竟然吃了三份。这是两份的量。

    其实在马德里，许多小吃店和市场上都有卖这油条的。这是在马德里圣米格尔市场里卖油条的摊位。

（四）香脆的西红柿面包

   西红柿面包（Pan con tomate）是有名的加泰罗尼亚菜，一份完美的西红柿面包是由优质特级初榨橄榄油、新鲜熟透的西红柿、海盐和手工制作的面包做成的。在巴塞罗那餐厅里点完菜后，服务生都会问，要不要Pan con tomate？

   烤得香脆的面包淋上橄榄油，再铺上一层西红柿碎末酱，口感相当美妙！

（五）各式香肠

                各式的香肠,让人看得目不暇接.

                  

                   在餐厅里,可以点个拼盘来享用。

         餐厅拼盘由火腿、香肠、牛舌和奶酪组成，软硬互补。

（六）眼花缭乱的Tapas

    谈到Tapas（下酒菜），其实就是以沙拉、橄榄油浸品、橄榄和生火腿为主的小菜。   Tapas种类有几百种。西班牙人用餐时间比较晚，一般人都是在吃饭前，先前往酒馆喝杯酒吃点小菜。

腌制的橄榄，是Tapas中最常见的品种。

                                   淋上蛋黄酱的马铃薯

 除了去餐馆里享用这里的特色美食，到市场里也能得到意想不到的收获。

  巴塞罗那的圣荷西市场，不论是水果、蔬菜、火腿、海鲜、面包一一俱全，口味地道，价格便宜，来这里，不可不逛！

    风光明媚、阳光普照的西班牙，丰厚的农作物和海洋食物，为这里制作各式美食提供众多的食材。大航海时代，哥伦布从美洲大陆带回了玉米、西红柿、马铃薯和胡椒等农产品，使得今天的欧洲大陆有了更多的食材选择。

    去西班牙，从北方的加泰罗尼亚到中部的马德里，再往南到安达卢西亚，各种风格的西班牙美食，足以让你食指大动！