同伴中有的是第一次来北京，大家认为总要去一次全聚德的。可前门的总店据说没有事先预定是吃不到的，于是在网上搜罗了一下,后海有家全聚德分店,我们到了后海后,便直奔了这家店。

   记得上次来北京吃烤鸭，是原来在内蒙农业厅工作的表舅请客的。那次正好这位表舅去美国探望儿子后回国在北京转机时，正好遇到我的姨妈离开故乡40年后第一次从德国回来看望我们,于是大家在北京相逢了，他很热情地请我们吃了北京烤鸭,记得当时好象是在动物园附近的一家不错的餐厅吃的。

   其实现在很多餐馆都有烤鸭这道菜。在上海，全聚德也有分店,以前去上海的全聚德店多次,不过现在已不太再敢去吃了,因为嫌那鸭片太油了!其实我吃过的各家餐馆的烤鸭中,认为做得比较好的是在上海的虹口区提篮桥附近霍山路上的、一家名叫北京饭店,这家的烤鸭烤得金黄酥脆,挂在橱窗里,隔着玻璃都能让人看了流口水.这家店批的鸭皮都是大片的,不带一丁点鸭肉的,脆脆的鸭皮蘸着面酱夹上京葱和黄瓜,包在荷叶饼里，咬上一口,鸭皮上的油拌着面酱迅速涌入口中,那股香味，让人顿感相当美妙。因为以前曾在提篮桥附近的一家单位的总部工作过两年，所以那段时间经常光顾这家店。后来离开这家单位后再也没有去过，不知道到这家店是否还在？那烤鸭还如以前那般好吃？我原来工作过的那家单位如今已铲平建成了商务楼，原来的同事们都各奔东西了，我又回到了我的原点。有时很怀念那段时光，大家在一起工作很是开心，正是有了那段工作经历，为我今天的工作打下了良好的基础。  

   呵呵，扯远了！还是回到后海的这家全聚德分店。

 
后海全聚德分店前

 
餐厅开在什刹海体校的地下一层

餐厅的进口处的墙上

墙上挂着京剧脸谱

 餐厅的大堂

店堂里用鸟笼来点缀

 
来这里的老外居多
 

有点特色的茶壶

鸭片是在现场批的 

首先批出来的是这几片酥脆的鸭皮

这鸭皮是沾着白糖吃的

批好的鸭片 

 造型如鸭

服务员在帮助包饼

鸭片、京葱和黄瓜  

烧饼也能夹鸭片 

不过这烧饼包鸭片口感不如荷叶饼

这里的盐水鸭肝不错！

这麻豆腐吃不惯，感觉是在吃酸的豆腐渣。

炒三宝，一般般。
 
萝卜丝饼与南方做法不径相同
 
我们离开时，原本几乎满座的店堂，空了不少。