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[寻觅美食]---冬意阑珊品咖喱

(2009-12-11 20:00:01)
标签:

摄影

休闲

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记实

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美食

旅游

分类: 寻觅美食

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    阴霾的冬日,气温不算低,可让人感到寒意有点入骨。前日下班后,两人都感到要将胃暖一下,琢磨片刻,决定去吃已好久不吃的咖喱,于是两人直奔前不久路过的那家新开张的蕉叶咖喱屋。

    进店后,时间有点早,店堂里有点空荡荡。坐定后发现原来是这里垂吊的灯很有东南亚特色,绿色的餐具很有椰林风情。开始点餐,泰式阴功汤少不了点,接下来印度小点、新加坡的肉骨茶也品一下......

 

    蕉叶咖喱屋 (正大生活馆店)                                               地址杨高中路2128号正大生活馆内

 

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                                   椰林风情的餐具

 

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                          店堂一角

 

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                                        硕大的吊灯

 

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                                       东南亚风情的吊灯

 

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                                        泰式冬阴功汤

 

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                                  新加坡肉骨茶河粉

 

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                                        海南鸡

 

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                                      海南鸡饭

 

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                                    印度杂菜咖喱角

 

    咖喱源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。用咖哩做菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法。

   以前经常去吃咖喱的沪上比较有人气的是广州蕉叶、汉泰,这两家的菜肴基本是泰式咖喱做法。

   

     广州蕉叶(正大广场店)                     地址陆家嘴西路168号正大广场7楼

    

     去过多次这家店,除了喜欢这家店的冬阴功汤和咖喱蟹外,最喜欢的是那店里热情似火的外籍店员,每天这些店员除了要为顾客点菜和端菜外,还定时为顾客表演。

 

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                                  广州蕉叶的菜式

 

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                       载歌载舞的外籍店员

 

    汉泰东南亚风味餐厅(上海湾店)                地址浦东南路1138号上海湾大厦3楼

 

    是去得最多的一家很有特色的东南亚风味餐馆。最喜欢这里的沙律大虾,每次去都忘记拍下这道菜,因为这道菜经常最先上,等想起来了,已吃得差不多了。

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                                     泰式无骨鸡

 

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                                    泰式芥末椰肉莴笋

 

    呀咪咖喱屋(碧云路店)                   地址: 碧云路555号金桥家乐福1楼

    

    喜欢这里的咖喱饭,经常晚餐在此家店解决。

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                                         泰式椰香咖喱鸡饭

 

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                                    海鲜咖喱乌冬面

 

小贴士:(来自网络资料)

咖喱营养分析:

1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;
2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;
3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

   

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