老克勒上海菜        地址:96广场店

 闺中密友从东瀛回沪，为其洗尘，找来找去，找到这家在96广场的分店，一来大家去那里都方便，二来是两个月前她回沪时，我们已将川菜和湘菜吃了个翻天，这次应该换换口味,品原汁原味本帮菜有时会有找到一种怀旧的感觉。  

老克勒，按通常的解释,泛指老上海领世面、举止、衣着得体的中老年男性。按其店名理解，这家餐馆做的本帮菜，应是有所讲求浓油赤酱的上海味道。

进入店堂，真的有一位很有老上海腔调的老克勒，身着黑色的燕尾服很热情地在门口迎接并引座，这位老者举止给我的感觉就好象在过去在和平或华侨之类的饭店见过的那些老侍者。果然不出所料，问了一下，是从上海著名老饭店退休的。

坐定后，环顾店堂四周，发现颇有老上海的怀旧味道：墙上挂着旧上海老照片、天花板上垂下的吊灯、桌上摆放着仿旧的煤油灯、穿着格子衬衫背带裤、老上海“小开”打扮的服务生.....

店堂里，一位琴手在用小提琴拉着缓慢的曲子。伴着悠扬的旋律，品着美味菜肴，思绪仿佛回到了曾经拥有过的那些时光……

                           餐馆的招牌菜                      穿着格子衬衫背带裤、打着领结似老上海“小开”打扮的服务生

                                墙上挂着的老照片

                               店堂内的演奏者

                                  餐馆一角 

                                 桌上的仿旧煤油灯和摇铃

                 浦东三黄鸡（又可称白斩鸡.经典的上海菜，皮黄肉嫩）

                        马兰拌香干 （上海家常菜，清香可口）

                         金箔糖藕（糖藕上放了一层金箔价格就不菲了）

          三遍红烧肉（里面加了鹌鹑蛋，肉还是蛮酥烂入味的，就是上桌时没有搞好造型）

     素什锦（味道很正的一道菜，这道看似简单的菜，要做出那种味道，厨师是要有水准的）

            香炸臭豆腐（外脆内松，闻闻很臭，吃吃很香，好象从小一直吃到现在的）

                   弄堂糍饭糕（小时侯常当早点吃的东西,如今也登上了大雅之堂）

   咸肉菜饭（小砂锅里面煲出来的，做的相当经典.过去上海本地人用灶头烧出来的，那味道许多人吃三碗，都不肯放下碗的）

   面包咖喱牛腩（新派菜，取自于沪上新兴的泰式菜。外层的面包配里面的咖喱牛腩一起吃）

                                     杏仁豆腐布丁（餐后甜点）