闽西的客家土楼。最早对它的了解是从中国画报上看到的，以后在电视记录片中看了对它的介绍后，便萌发了很想去看看的念头。

    到厦门后，便在酒店定好了去土楼的旅游票，本想去南靖田螺坑看那“四菜一汤”土楼的，可旅游社的小姐说最近去南靖的很少，因为路很难走，有一段路车进不进去，要坐摩的才能进去。我们上网一查，确实是象旅游社小姐说的那样，于是决定去号称“土楼王”高北承启楼。

  厦门到永定土楼，车程大约三个小时，一路上山区的浓雾弥漫，路旁的香蕉树迎着风婆娑起舞，远处山坡上茶园片片碧绿，山泉顺着山坡潺潺流下，好一派闽西田园好风光！

    当路旁可以看到以看到零星方的、圆的土楼时，车已进入永定界内，导游说先安排吃午饭，在游览承启楼。车子直径开到公路旁，名叫“悦圆”的饭店停下，走进饭店10人一桌，TT说想另点菜吃,于是我们让老板娘另摆台子，拿来菜单，点了两菜一汤，俩人美滋滋地吃起来。

    草根土鸡汤（45元）：汤确实是鲜，鸡肉也不老，赞一下！只是汤里的鸡是切成块的，不只整的，所以吃时，要注意看清是哪个部位的。因量还可以的，我们俩将这道菜大部分都剩下了。

    梅菜扣肉（18元）：扣肉我们两人是不吃的，点这道菜主要是吃梅菜，也许不象我们烧这道菜要加许多糖，梅菜有点酸酸的味道，但梅菜吃口还是蛮清香的。

   炒青菜（12元）：网上推荐的，很好吃，基本吃完的就是这道菜了。

   吃罢午饭，开始了承启楼的游览。做土楼解说的是承启楼的楼主，一个有点中国传统文化底蕴的老人，整个游览过程他都很卖力地在为我们详细讲解，很有收获。

     承启楼位于高头乡高北村，据传从明崇祯年间破土奠基，至清康熙年间竣工，历世3代，阅时半个世纪，其规模巨大，造型造型奇特，古色古香，充满浓郁的乡土气息。“高四层，楼四圈，上上下下四百间；圆中圆，圈套圈，历经沧桑三百年”，这是对该楼的生动写照。

    土楼一层是厨房和餐厅，二层是仓库，三、四层是卧室；二圈两层有几十个房间，一般是客房，当中一间是祖堂，是居住在楼内的几百人举行婚丧和庆典的场所。楼内还有水井、浴室、磨房等设施。

     最后，我们登上山坡，俯瞰土楼群，承启楼以它高大、厚重、粗犷、雄伟的建筑风格和庭园院落端庄丽脱的造型艺术，融与如诗的山乡神韵，让我们叹为观止，确实不虚此行！