标签:
游记杂谈 |
西湖西北面千峰竞秀的灵隐山麓中,有江南著名古刹灵隐寺,它位于飞来峰与北高峰之间,两峰夹峙,林木清秀,是一处幽静高雅的清嘉胜境。虽然时至隆冬,山中的古寺别有春夏所不具备的幽静之美。我与寺庙僧众结下文字之缘,每逢身心疲累,总是喜欢踏访古寺,驱墨遣怀,放松心情。周六之晨,虽有寒风袭身,难得天气晴好,头顶暖阳,脚着布鞋,我过九里松,往灵隐寺而去。

我循着引水瓠木而行,缓步而上寺庙后山,冬日之景颇有可观:未凋的红枫,新开的山花,时有山鸟的鸣叫声从山下的溪涧传来,鸟语清音,惬意的景色正好洗涤心中存积的丝丝烦恼!
我不仅喜爱灵隐寺的幽静之美,而且喜爱灵隐寺的素斋禅茶之清淡可口。我国古代有素食多智之说,素食可提高人的智慧一说见于我国古代典籍《大戴礼记》,云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”我国佛教界,奉行大乘佛法,出家僧尼一律素食。从古至今,佛教中高僧辈出,或智慧超群,或辩才无碍。如学富五车的释道安,博学高才的唐玄奘;智者九旬谈妙;生公顽石点头;清凉以道德文章为帝师;莲池以行解相应作八代祖,长寿的高僧大德,不可胜计。虽说他们因为修持佛法,福慧增长,而尊行佛制,常年素食,对于提高智慧也是一大因素了。从人体生理机能来看,大脑的活力,来自脑细胞内具有的正反两种力量的交互作用,要使大脑细胞能够充分发挥其正反两种作用,就必须充分供给大脑细胞所必需的养分,这种养分主要为麦酸、维生素B等,而食物中则以完整谷类及豆类含麦酸和各种维生素B最为丰富,肉类食物中这些养分大大减少了,所以实行素食的人能够获得更为健全的脑力与智慧。早在宋代,建都杭州以后,宋高宗与孝宗常幸驾灵隐,来寺中用素食,饮禅茶,挥洒翰墨。流风所及,文人士大夫也钟情于灵隐寺的僧蔬素食。苏轼获知朋友唐林夫准备到灵隐隐居,作了《闻林夫当徙灵隐寺寓居戏作灵隐前一首》一诗,收在《苏轼诗集》第二十卷,诗曰:“灵隐前,天竺后,两涧春淙一灵鹫。不知水従何处来,跳波赴壑如奔雷。无情有意两莫测,肯向冷泉亭下相萦回。我在钱塘六百日,山中暂来不暖席。今君欲作灵隐居,葛衣草履随僧蔬。能与冷泉作主一百日,不用二十四考书中书。”看来,当时苏轼对“葛衣草履随僧蔬”生活颇有一番不舍的兴致啊!
杭州灵隐寺斋堂的素菜,选料讲究,刀工精细,巧用豆腐皮、竹笋、蘑菇等,制作的素烧鹅、五香肉丝、雀舌梅球儿等佳肴调味独特,各种汤食和凉拌亦独具风味。在灵隐寺斋堂,我素来喜欢他们做的紫竹莲池,中午用餐,我点了两菜一汤,在静寂无声的斋堂里与寺僧一起品味山中素食佳肴。午餐以后,在藏经阁观赏了寺院宝藏的民国时期文化大师章太炎、马一浮先生的书法墨迹,颇起一番历史兴感!

加载中…