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    相信亲爱的博友们还记得我们前个周日去钓蟹，吃蟹的开心事情吧！路易斯安娜州的河流丰富，踏入初夏的河蟹、河虾疯狂的成长，正是肥厚有肉的季节，也是吃蓝蟹的好时机。这个周末，意犹未尽的宁宁大姑和大姑丈特意邀请我们去他们家一起吃真正的最具美国路易斯安娜州特色的香辣煲蟹，让我和宁宁切身感受一下他们的别开生面的吃法。

     虽说是初夏，这里的室外温度相当的高，已是酷热难忍了，和广州八、九月的酷暑季节相当。周末早上，宁宁大姑和大姑丈负责去购买蓝蟹，我们一家负责买配料。我们出发去宁宁大姑家前，把人家送我们的一套餐桌椅送去宁宁奶奶家，因为我们已经有一套实木的餐桌椅了。

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    宁宁奶奶一家正准备去参加一个婚礼宴会，我们只坐了一会才离开去宁宁大姑家。我们到达宁宁大姑家的时候，宁宁大姑和大姑丈还在买蟹呢！考虑周到的宁爸立刻从储物室里拿出大筒锅烧开水，等候宁宁大姑和大姑丈回来放蟹和其他配料就可了。

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    一切安置好，宁爸打了电话给宁宁大姑他们，看他们在哪里了。他们让宁爸去附近一个朋友家拿回来的一个更加大的高筒锅回来煮蟹。宁爸去了取锅，留下我们母女俩在宁宁大姑家等待。宁宁一边玩Iphone里的儿童学习软件和游戏。宁宁和我越来越喜欢这部Iphone了，是我们消磨时间的好工具。Iphone的功能很强大，有非常多的各种各样的免费软件可以下载，内容包罗万象，让你目不暇接，恨不得把所有喜爱的软件都下载下来慢慢看，慢慢玩。
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    过了好一会，宁宁大姑和大姑丈载着一冰柜的蓝蟹回来了。我们赶紧凑过来看，哗，这些蓝蟹体积比前个周日宁宁大姑捉到那只大蟹还要大得多。这一大包的蓝蟹40美元，大概有六十多只，太便宜了。想不吃蟹都很难呀！
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    这次宁宁大姑丈负责煮蟹。我们就在屋里打牌，一边玩一边等吃。宁宁大姑丈把所有蟹清洗干净，然后全部下锅。宁宁大姑丈又把一大包的本地专门用来煮蟹的Crabboil调味料倒进锅里。等到蟹煮到差不多了，我们买来的红色马玲薯、蒜切开一半备用，然后把马玲薯、蒜、玉米条、草菇、香肠、热狗肠一起放在锅里慢慢煲，让所有材料都各自渗透，深入内部。
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    煮了大半个小时的蟹和配料全熟透了，由宁爸和表弟两个大男人一起把大锅食物搬进屋里，倒在屋里早就准备好的大桌子上。对着满桌飘香的香辣蟹，我们个个都忍不住了，立刻开吃。我看到全部蟹都是公的，怎么会没有母的呢？在国内，我喜欢吃母蟹，肥膏很多，蟹黄也多。纳闷的我马上向宁爸请教。宁爸说，这里的人多数都只捉公蟹，留着母蟹繁殖的。原来是这样，看来人们很有人性化，也为了将来着想。
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    我们一家坐小桌子，宁爸表弟一家、宁宁大姑姐一家和他们的一个邻居同坐一桌。我逐样试吃了，每样都很入味，不太辣，刚刚好。玉米甜甜的，不过是雪藏的，如果是新鲜的就更加好了。马玲薯很粉，这样吃也很棒。宁爸做的香肠依然是很好吃。蒜入口即化，非常好吃。让我想起了在广州的时候，我们去小肥羊吃火锅。火锅里的香蒜也是入口即融，软绵绵的，让人难忘。草菇原来可以这样吃的，带有浓浓的蟹味，混杂着各种配料的味道，说不出的好味。最后就是主菜－－大蓝蟹了。想不到公蟹也可以长得这么肥厚，啖啖肉。在蟹里面的汤汁非常鲜美，好吃得不得了。大家都放开肚皮、全神贯注地吃着香辣蟹，哪怕是是吃得满身大汗，也是一种视觉和味觉的享受。     
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    好久没有这样畅快淋漓地吃海鲜了，让我想到几年前妹妹请我和宁爸在广州东山的成隆行仔细慢尝小小的大闸蟹的场景。当时一只小型的大闸蟹要36元，我们要了每人两只，外加一笼蟹黄包，都二百多了。现在这两大桌的大蓝蟹才40美元，我们真有口福呀！

    宁爸和我各吃了四只蟹还有些配料，摸着圆鼓鼓的肚子大呼过瘾。这样摆在桌子吃蟹，让你一次吃个够的架势，我还是第一次，非常的痛快！

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    最后个个都吃不下了，剩下了好多的蟹和配料，我们各自打包回家有空慢慢吃。又吃又拿的好事，我们各次聚会后都是时有的事情，一点也不浪费。

    好象来了美国后，每次写博几乎都与吃有关的。想当初来美国前，家里人个个都担心我和宁宁来了美国后都没有什么东西适合吃的。来了这里才发现，我们住这个地方也是美食的天堂呢！路易斯安好娜州的Cajun food就是最好的招牌了，世界各地的人都慕名而来为了尝试这里的特色食物和海鲜。所以生活在这个地方，口福还是蛮好的。
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