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ACA ATO-RA30HM烤箱评测报告——菜鸟挑战戚风

(2015-05-05 10:33:47)
                        

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      戚风戚风,要成功,先气疯哈!这是美食高手们的一句话,介于这句话,在决定做这个蛋糕前犹豫了很多次,紧张,忐忑!最后想想,假若我一不小心就成功了,那我不就成了隐藏在民间的高手嘛,哈哈,于是买回来二十个鸡蛋,每次五个,做好了失败四次的打算!

     这次使用的烤箱是来自ACA北美电器 的ATO-HB30HT 全功能电烤箱,炫丽的暗红色,低调而又充满着奢华范儿!打开包装的那一瞬间,有种惊艳的感觉!ACA北美电器于1934年在美国成立;这是一个有着悠久历史的家电品牌!最重要的是他烤箱的温度没有误差,据用过的朋友们反映,温度误差很少!

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随烤箱一起寄来的有旋转翻叉手柄,美食手册,保修单,烤盘!


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找航宝妈要来方子,但心里还是有些紧张,索性打开果果妈的博客,看一步做一步哈!
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先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开!然后开始准备蛋黄糊!

 

       谨记果果妈的交代,所有的器具清洗干净后一定要无油无水,方子的量不要随意变动,于是我擦干净后不放心还又拿到阳台上面晒了一下!蛋黄5个,白砂糖30克,橄榄油80克,牛奶80克,面粉线120克,无铝泡打四分之一勺,盐小摄,先将蛋黄和白砂糖用打蛋器打发,大概十分钟左右,加入一半牛奶,搅拌均匀后在倒进剩下的一半,慢慢搅拌。在分四次加入准备好的橄榄油。将盐和泡打粉倒入准备好的面料中,用筛子筛三遍,这样以去除面料中的疙瘩,同时也可以将盐和泡打粉均匀地拌在了面粉中!
 
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    蛋白糊,蛋白5个,细砂糖60克,航宝妈说,最关键的就是蛋清的打发,果果妈说,蛋清打好后提起打蛋器看挂在那上面的蛋白一定要呈三角状。看我是多么的认真,严格地要求自已,每一步都做到位,提起打蛋器不敢确定还又把我姑娘叫来问道,你看妈妈这上面的是三角形吗,姑娘说,我感觉是,有点像!嗯,得到了姑娘的肯定,继续下一步,将准备好的蛋黄糊分三次加入蛋白糊里,搅拌时一定要均匀。倒入准备好的模具,在用力地在桌子上震三下,如果还有气泡,可用牙签戳一下!

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       烤箱预热150度,上下火,60分钟!半小时左右发现表面有些开裂,好紧张,以为失败了,赶紧的问了下高手们,回我说这不算失败,要是冷确后回缩就算失败。但还是七下八下的,必竟第一次做!
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一小时后,出炉了!嘿嘿,不知道这算不算成功了!
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     拿出烤盘放在桌子上面冷确,俩小吃货不住地问可以吃了吗?还心急地让我把风扇打开,说这样可以冷得快点!脱模很容易,还没等到我拿刀来切,孩子们就一人揪了一块往嘴里塞。问姑娘怎么样,她说,我觉得这是妈妈做得最好的一次,软软的,很好吃!好吧,你们喜欢吃,就是我继续做的动力!

  

      最后总结一下这烤箱,加厚全钢的机身让这款烤箱质感超强,密封性很好,戚风开烤的时候我站在它边上感觉不到热气,这点不同于其它的烤箱!旋转按钮采用了螺旋纹铝合金拉丝旋转,非常美观,清洗也方便!30升黄金容量不占地方,适合一家四口人的家庭需求!确实是非常值得拥有的一款烤箱。

  

    早上上学时小朋友说,妈妈,下午回家我还要吃蛋糕,就昨天吃的那种蛋糕,不要那个杯子蛋糕!哈哈,小孩子说实话啊,其实昨天下午我还做了纸杯蛋糕,可惜的是失败了,所以小朋友不爱吃!没关系,失败是成功之母,等下在接着做,誓将蛋糕进行到底!

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