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孩子们爱吃洋葱，也爱吃以前给拌的凉菜里面的彩椒，于是我创新了下，把孩子们爱吃的彩椒和洋葱放一起加鸡蛋素炒了下，素炒三样这样出锅了。

洋葱我向来爱吃，一是打农药很少，而且富含多重蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等，营养价值很高。

彩椒富含维生素c，可以给孩子们补充维生素c。

之前炒过鸡蛋洋葱，洋葱彩椒，三样混合在一起炒还是头一回，这样炒味道很不错哦，一盘菜都被孩子们吃掉了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif。

原料：洋葱一个、彩椒一个、鸡蛋一个、食用油、盐少许。

做法：

1、彩椒和洋葱切块备用。

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2、鸡蛋打散备用。

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3、油锅加热七分热的时候，放入切好的洋葱和彩椒翻炒。

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4、鸡蛋摊好后放入锅中，加盐，翻炒半分钟即可。

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