清流黄羊是清流县经过多年培育选育饲养而来，在清流养殖已有800多年历史。清流黄羊具有肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美独特、高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特质。清流黄羊获得地理标志产品保护，对于进一步提升该产品的品牌价值和市场竞争力，促进县域经济发展具有十分重要的意义。