摘要：角鲨烯是几类常见甾醇的前体物质,具有重要的生物活性和广泛的食药价值。由于对海洋野生动物及渔业资源的保护,角鲨烯的商业化生产受到了极大限制。寻找新的可持续来源的角鲨烯资源十分重要。本文主要阐述了角鲨烯的生物活性、来源及其应用,分析了不同生物来源角鲨烯的生物合成途径与常见的提取工艺,提出了利用微生物,尤其是微藻进行高价值角鲨烯绿色生产的经济可行性。文章以期为角鲨烯的工业化生产与应用提供理论基础。