2009-1-1file:///Users/user/Pictures/IPhoto%20Old/Modified/2009/2009-1/DSC05695.JPG日式炸猪排是我新年做的第一餐" />

跨年时肚子超痛,没有特别庆祝的我准备新年的第一餐,稍微奖赏自己一点.
就是做一餐平常不太愿意做得炸猪排...
炸的东西卡咯里很多,所以千万不能在搭配薯条,奶油汤面包...加在一起卡咯里就翻倍了!!
加上用粗米搭配的饭还有豆腐酱汤.简单的蔬菜.这样日式的吃法可以减少很多油脂,偶尔吃一次也还是可以的拉 吃不了第二天加上洋葱和鸡蛋,调味料还可以做猪扒饭!!! 物美价廉!!

作法... 将里脊肉切厚片.用刀的背面把肉排开.
        撒少数的盐,胡椒,把肉放入面粉,在放入打好的鸡蛋里,最后放入面包诈里尽量沾满.
        放入热好的油锅里用小火慢炸.颜色变了拿出来最后在放入炸一次.
注意... 加热油锅时小心不能温度太高,要不然容易乎.
        面包诈可以用买得,也可以提前一天把面包里面的心弄碎晒干,自制的好处是可以根组个人的口味         选择面包诈的大小.
        调味料有很多种最简单是番茄酱.日式是专门的とんかつソース只有在华堂,或者大的百货商店卖.
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