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中国散文年会会刊《散文选刊》(下半月·原创版)2017年第7期发表散文《心种野菜》

(2017-07-04 15:56:40)
标签:

《乡愁记》

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目录


卷首语
当树叶有了思想………………………………………………………………黄艳秋

原创精品
一碗饭,一条命…………………………………………………………………蒋 殊
赴死的那种姿势(评论)………………………………………………………蒋建伟
打麦场也成为记忆……………………………………………………………巩义胜
麦口放门………………………………………………………………………李绍武
睡在麦田里的父亲……………………………………………………………郭光明
种子的密语……………………………………………………………………周 霞
驴儿……………………………………………………………………………蔡永平

生活随笔
请原谅我用了10年时间才理解你……………………………………………杨 力
盘点曾对我有那么点意思的女人……………………………………………黄健生
石井,二伯,白芍药……………………………………………………………齐凤阁
寂落空院………………………………………………………………………李 蓉
剩饭……………………………………………………………………………彭斯贤
老公鸡…………………………………………………………………………常华敏
繁花……………………………………………………………………………刘美兰
感受父亲………………………………………………………………………黄维栋
我狠心的父亲…………………………………………………………………田茂霞
天国里的叔叔…………………………………………………………………汤国旺
花间一只蝶……………………………………………………………………方华林
清明祭…………………………………………………………………………刘振频
我愿做一棵树…………………………………………………………………李国华
木棉花事………………………………………………………………………邱苑平
妹妹的童年……………………………………………………………………张烈鹏
红杜鹃………………………………………………………………………雾宁石根
漆树的眼泪…………………………………………………………………丹麓听翁
………………………………………………………………………………程 霖
稻草人的一生…………………………………………………………………杜 柯
小巷人家………………………………………………………………………李安涛
大黑……………………………………………………………………………张雪飞
心种野菜………………………………………………………………………王胜华
母亲的蒲公英…………………………………………………………………孙玉秀
温馨……………………………………………………………………………李栓成
相识王蒙………………………………………………………………………童 戈
有狗相伴………………………………………………………………………陈祥英
雨,在春季里成长………………………………………………………………王建生
四姐……………………………………………………………………………苏翠玉
表姐如姐………………………………………………………………………张绪佑
《红楼梦》里的纯真女子……………………………………………………古 董
渐渐消失的乡音………………………………………………………………张 军
洗头……………………………………………………………………………胡小芳

静观山水
云端深处的村庄………………………………………………………………田真夫
寻心……………………………………………………………………………王力丽
难忘海岛“马尾松”…………………………………………………………原 野
卧佛……………………………………………………………………………卜 舒

精短美文
微醺……………………………………………………………………………郭 松
我站在大街边…………………………………………………………………韦汉权
生活……………………………………………………………………没睡醒的酸奶
隐秘的岁月……………………………………………………………………李玉辉
妻在,家就在…………………………………………………………………孙书臣
向右拐,那边有花开…………………………………………………………赵云霞
但见墓草青青…………………………………………………………………张朝霞
走村串户货郎担………………………………………………………………曾绯龙
做一名村妇……………………………………………………………………陈丽君
又见槐花开…………………………………………………………………茶香悠悠
我和我的手机…………………………………………………………………焦庆福
妈妈,我想对您说……………………………………………………………冷清安
儿子,我想对你说……………………………………………………………武 阳
宝贝,你是我的世界…………………………………………………………任晓青
编外的日子……………………………………………………………………董修宁
怀念我和父亲的挚友…………………………………………………………师正伟
会思考的芦苇…………………………………………………………………李广荣
家乡的香油坊…………………………………………………………………张俊义
三个小学生给母亲洗脚的感受………………………………………………隋福军
小伯……………………………………………………………………………俞传美
喜欢住院的父亲………………………………………………………………蒋 蓁
昼夜……………………………………………………………………………吴金祥
一条依河而生的老街…………………………………………………………于 春
丝瓜的情意……………………………………………………………………程园园
以草木之心……………………………………………………………………查文瑾
美丽的姐姐……………………………………………………………………刘 瑞

心种野菜

 王胜华

      我心里的田地,满满地种着野菜,随着年岁加增,这些野菜与我如影随形。

然而,年轻时候是不是因为正在伸手伸脚地长身体还是别的什么原因,我曾经疯狂地追求过大碗喝酒,大块吃肉的生活,每每看见有人出入于酒肉飘香的酒馆肉店,心理总是羡慕不已,发誓要好好读书,长大也要大碗喝酒,大块吃肉。然而,奋斗了半生,当这一切都变成现实,那种“吃香喝辣”的欲望已经从生活中淡出。相反,几种野菜走进我早不见晚见的生活里来,并与我跬步不离。唯遗憾的是,野菜有很强的季节性,不可能都像大棚蔬菜那样信手拈来,呼之即到。习惯了有野菜的餐桌,等待野菜就像等待一场地老天荒的相约。好在上苍有好生之德,让我心里常怀感激与暖温,让季节交错得天衣无缝、不露痕迹,使各种野菜在不知不觉中忘记了季节,交替着生长。

春末夏初,雨水刚刚落地,大地未全被绿色覆盖,那些沟沿路旁,那些荒园垣根便率先长出一杆杆茎叶灰白的野菜。初生肥壮时,这种野菜叶粉而“心”红,如微微粉戴的女子,在春风中婀娜着,娉婷着。将连着叶子的嫩杆一尖一尖地掐下来,一抖,便能抖下一层“灰灰”,人们就把这种野菜叫做“灰灰菜”。将已经抖过“灰”的灰灰菜放入盆里,冲上清水轻轻搓揉,清水立即变成淘米水般灰浊。继续换水轻揉轻濯至杆青叶绿,控水在旁,先在油锅里将干辣椒焙黄炒香,再将灰灰菜倒入油锅里沁味翻炒,那种味道实在让人难以抑制住味蕾的冲动。

下村那年,村委会花台依着墙根也袅娜地长出一蓬灰灰菜,一次能掐一大把,炒出来还真让我们几个工作队员开胃下饭。没想到的是,邻村的村长隔三差五也开着奔驰车,专门来村委会掐这蓬灰灰菜。渐浙地,知道的人多了,你来你掐,我来我掐,这蓬灰灰菜供不应求,几乎被掐秃了。无事的时候,我像半边瘫痪了的人,歪着身子拎水来浇这蓬灰灰菜,这蓬灰灰菜又喜喜哈哈地长出新茎嫩叶,接着伴陪我们走过美丽的夏天。

可惜花台突然被改造翻新,那蓬灰灰菜被连根刨出,晾晒在花台上。我拣了几根还在喘气的菜根,种在心里。

夏末秋初,饱水足肥的玉米地里长满了一种全身碧绿,花开金色,状似五角星的野草。小时候在老家苗寨,这种野草不管生熟,猪们都极其贪食,因而年年给我们喂养出肥壮的年猪。发现了这个秘密,母亲趁我们读书之余,总要命令我们一篮一篮地割来喂猪。老辈们说,以前苗山没有这种野草,云南全境解放那年,这种草就长满了苗山大地,因此人们把这种草叫做“解放草”。蹲下身来,与草平视,发现此草一身戎装,并将那枚金色的五角星顶在头上,就像当年进入云南解放苗山的解放大军。虽然它们长在玉米地里,跟玉米争水抢肥,可人们依然很喜欢它们,薅锄玉米的时候从不舍得将它们连同杂草一起锄死,总要小心地留着。现在,解放草是我夏末秋初餐桌上的野菜,我常常趁着晚饭之后的夕照到郊田之外的玉米地里将它们采回家来,或炒煳辣椒吃,或拌做凉菜吃,或打蘸水吃。

有一回抱着它们来到半路,有人似乎也认识它们,将它们叫醒过来,并给它们另外一个名字——陀佛菜。

不过,我还是喜欢“解放草”这名字,这名字来得有时间、有地点、有人物,有事件的起因、经过和结果。因此,我把它种在心里。

苗山多鹰,冬春孵化的小鸡没有遮拦,很容易被老鹰抓走,因此都要用大花篮将母鸡罩住,让小鸡围在母鸡身边不能走远,等小鸡练足了跑跳能力,方能让母鸡出来带着小鸡去远处刨食。一取下罩篮,母鸡就领着小鸡直奔麦地,欢快地啄食麦地里生长的一种野菜。因为小鸡鸡特别爱吃这种野菜,苗山的人们就把这种野菜叫做“鸡鸡菜”。看着鸡们连根刨食,掐几叶丢在锅里煮出汤来,放上油盐味精,那味道比鸡汤还要鲜。

长大了才知道,“鸡鸡菜”其实应该写做“荠荠菜”,简称“荠菜”,再简称就是“荠”了。荠荠菜单生的时候,矮爬爬地贴着地面生长,极像一枚紧贴在地上的八卦图;密生的荠荠菜,挨挨挤挤,尽力望天生长。那些长在路边的荠菜,常常被过往行人踏来踩去,沾染泥土,匍匐在地上,却总能掐准节令,突然直苗苗地撑起一根望天茎杆,准备开花;那些长在闲置谷地上的荠菜,肥肥壮壮,一株即能撑起好几根壮硕的茎杆,准备开花;那些长在麦地豆埂上的荠菜,密摇摇在风中摇拽着纤细的茎杆,准备开花。然而,在春暖花开的季节里,它们很难等来盛世一花,那些茎杆汇聚了荠菜太美的精华,很容易成为人们餐桌上的美味。

窝居的小小县城,周边的田野都还能见到荠菜的身影,挖掐荠菜是冬春季节里最愉心悦情的事情,来早了,荠菜还嫩,可以连根采挖;来迟了,荠菜撑茎备花,只宜采掐茎杆。荠菜有多样吃法,炒着吃,煮着吃,包饺子吃,下在面条里吃……煮微腥的鱼羊,放一点荠菜,腥味尽出,味全归荠。

今年,从野外采回来的荠菜吃断了,老觉不舒服,便从菜市场买一扎回来,迫不及待地清洗、下锅、动筷……怎奈味道淡寡,再食欲。我说,这是不是橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的道理?妻子也是喜荠之人,她说:什么淮南淮北,你买回来的是大棚荠菜!此,我把荠菜种在心里。

心里的净土是施不得农药肥料的,心种野菜其实很简单,只要心里干净,任何野菜,都能生长,都有味道。

我想把所有的菜种在心里。

 

 

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