蟹乃美味上品，可此物性凉，且食之费时费力，一年一度浅尝辄止足矣。老伴不碰水中物，蟹亦不例外。故通常家中也不买蟹。
不买却不等于不吃，得益于小辈年年都有蟹送来。平头百姓还是吃子女的最开心放心。并非没制止过，老人都是不想给孩子增加负担添麻烦的。无奈让别送也不成，祗能随她去。
螃蟹是快递而来，从冷库直送到家，往年大都是自己送来。是嘛，上有老下有小孩子又面临高考，双休日除了家务还得接送孩子补这课那课的。曾反复关照：没事就别来少来，将孩子照看好最要紧；值此非常时期，能用钱解决的问题就不必劳心费力了。
此番是盒装外销品牌蟹， 一盒十只，公母各半， 蟹脚都带有"品牌戒指"，证明货真价实。一句话：只只个大鲜活丰满。 况且只只胃空肠清，食前无须长时间清水放养。另外，盒内还附赠吃蟹调味醋一小瓶。
如此美味佳肴一人独享全包，尽管正中下怀，也绝不贪食，一日仅止两只而已。“少吃多滋味，多吃坏肚皮”嘛。十只大闸蟹足足吃了五天。或两尖，或两圆，或一尖一雄圆，搭配组合全视当日综合情况而定，不一而足。
都说，吃蟹“九雌十雄”，说的似是必须。其实，还是越成熟越好。今年尝蟹之后，更坚定了这一看法。十只大闸蟹，只只身强力壮、脂足膏满，肉质充实。加工之后通体鲜红，无不令人垂涎欲滴。
坊间食蟹有专门工具，似太繁琐，大可不必。膏黄部分自不必说，只管大快朵颐；至于硬壳腿脚，祗需不大不小干净剪刀一把，三下五除二，同类项合并，保管你简单便捷，吃得津津有味。
至于吃蟹调料，除了酱油，少不了姜酒醋。其中，生姜须切成姜末，且多多益善。以前还加糖和味精，现在似免了为佳。
这几日忌口，凡与蟹有所抵触之物，如柿子、茶叶、花生、茄子、芹菜、南瓜等等，一概免谈。另外，蟹身有四样：蟹心、蟹胃、蟹鳃、蟹肠，务须提前去除，不能误食。这方面，倒不必在下特别操心，自有老伴从旁监督，十只蟹提醒十次，严防死守，哪敢越雷池一步！ 哈哈。
等到想起拍照，两只蟹已经下锅，祗剩八只了。
外包装内包装。盒内还附赠吃蟹调味醋一小瓶。
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(2016-12-23 08:02:12) 
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