70后饭巴怀旧风_凡人客栈

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70后饭巴怀旧风

(2015-12-13 07:39:18)

标签：

杂谈

分类：申城见闻

俗话说，生财有道。各行各业都有自己的生财门道。

看来，餐饮业这一行的生财门道，不外乎两方面：一是打出自己的独家菜品；二是别具一格的店面装潢。——总起来说，便是要有与众不同独特的风格。

这不，离家不远，饭店林立，何止上百家。可就有几家轻而易举地抓住了老伴眼球，其中之一就有这“70后饭巴”连锁店。

去过几回。你还别说，果然不同凡响，确实有其独到之处。

首先，“70后饭巴”顾名思义，走的是怀旧路线。店堂内外毫无例外地摆放着那个时代的生活用品，怀旧复古情调昭然若揭。此绝对能抓住自己的目标人群。人大抵都有怀旧情结，特别是上了年岁的这一代人。我们等尽管不属于这一范畴，但我们是看着他们这一拨人长大成人的，自然对于他们是情有独钟的。这样，食客队伍无形之中便又成倍地扩大。

其次，“70后饭巴”既然走的是怀旧路线，其菜单之中，名正言顺地开列了融入具有那个年代印记的特色菜品。比如：想当年、面疙瘩、老妈鸭头、妈妈蛋蒸肉、农夫炖鱼、70炸鱼排、70椒麻鸡、70土汉堡、70奶奶青豆泥、70串串虾、妈妈家冬瓜、隔壁家的蔬菜，滚豆腐、王老汉臭豆腐、外婆煎年糕，等等别出心裁的家常菜菜名，不一而足。

前者抓住了人们的情怀，后者抓住了人们胃口。有这样的创意，还何愁生意不蒸蒸日上！

老旧样式的搪瓷杯。

70后饭巴餐厅。

小知文艺范怀旧式店堂装饰。

菜品：

面疙瘩汤。

糖醋里脊肉。

咸蛋黄南瓜。

炭烤小黄鱼。

奶奶青豆泥。

上方黄颜色的是滚豆腐。

六个菜仅100多元。

70后饭巴怀旧风

1，餐桌号；2，门前候餐位置。

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