时至今日，吃素问题似乎确实是应该提到议事日程上来了。

世界粮食短缺，疾病丛生。无不与人类的饮食习惯有关。

据联合国粮农组织计算，人类若都素食，全球就永远不会粮食短缺。因为，动物性食物的生产成本比植物性食物高几倍不说，如果纯粹按卡路里计算，其消耗粮食（植物性食物）所换取的肉食（动物性食物），也是大大得不偿失的。

比如说，生产粮食原来可以养活15个素食者的土地，如果放牧牲口却只能养活10个杂食者。

人体对素食（植物性食物）是最适应的，基本没有任何不良反应和副作用。只有动物与人类有共患疾病，比如狂犬病、鼠疫、禽流感、猪流感个等等。而且，国内国外，还到处可以看到，素食能够治愈癌症的事实。

人类对自身健康越来越高的期望，使素食理念超越了地域、民族、信仰等天然屏障，还在全球悄然传播：1/6的英国人已经或还在思考成为素食者；美国有百分之十的素食人群，在任何一座城市均可令找到素食餐厅；德国已是1个素食大国，素食连锁店遍布大街小巷；台湾全岛素食者大于200万…… 素食、绿色和平运动、环境爱护、动物爱护已经成为风行欧美的一种全新的日常方式。“穿要布，吃要素”已经成了许多人的行为规范。

此外，据说素食者性格普遍比较平和。那么世界上素食者如果占多数的话，战争和争斗很可能也会减少许多。

说不定，世界大同极有可能是以改变人类饮食习惯为开端为契机的呢。

本人虽然目前还做不到完全素食，但却是完全赞同上述所有素食主义理念的，并在逐步往这方面靠拢。