发表：《平顶山日报》2023年7月11日发表
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有多大手端多大碗(任万杰）

老张这个人有一些手艺，他的饭菜做得很好，被称为乡村厨师，因此谁家红白事，都会找老张来做菜，每次能赚个三百四百的。老张家里有地，还养了几头牛，当生意淡季的时候，就伺候地和放牛。

因为老张的饭菜确实做得不错，县城的饭店很多都来邀请老张去当厨师，开出的薪水很高，老张都拒绝了，为此大家都很不理解。最近，县城又开了一家饭店，主家特意来到老张家，邀请老张。

主家是老张的远方亲戚，因此见面之后开门见山，问老张当乡村厨师，每个月大约多少钱？老张说：“这要分淡季和旺季，每个月不等。”

主家问：“那平均多少呢？”老张说：“大约七千多。”主家说：“这样吧，你到我那去当厨师，保底工资每个月两万，奖金另外算。”

按理说这个钱数已经很有诚意了，老张最终还是摇了摇头，主家一愣，问是钱的问题吗？老张说：“不是。”主家问：“不是钱那是什么？”

老张说：“因为我知道自己能力，也知道自己的手有多大，

端不了那么大的碗，如果我贪心拿了你的钱，却做不出客人想要的菜，我自己也不安心，你也不痛快，对大家都不好。”