发表：《知识窗》2023年2期

说明：禁止侵权盗用

转载联系任万杰QQ：42287064

                   善待“海豆芽”，这是大自然的馈赠（任万杰）

舌形贝，俗名海豆芽，是世界上已发现生物中历史最长的腕足类海洋生物，已经存在5亿多年，被称为“活化石”，舌形贝外形像牡蛎。轮廓舌形或长卵形，两壳瓣皆稍稍隆起，后缘尖缩，前缘平直。腹壳略长、壳壁脆薄，舌形贝主要生活在温带和热带海域，肉茎粗大，能在海底钻洞穴居住。

舌形贝体型不大，壳长4厘米，柄长6厘米，肉茎可以在洞穴里自由伸缩，靠外套膜上的三个管子和外界接触。就是这样一种有些脆弱的生物，成功的扛过了世界的变化，在漫长的历史中生存下来。

舌形贝经历了5次生物大灭绝而未绝种，尤其是二叠纪大灭绝事件。当时95％的生物都灭绝了，可是舌形贝却神奇地生存下来，而且让人更加惊叹的是现生的舌形贝，居然与它们5亿年前的祖先几乎一模一样。

常见于寒武系以来的海相地层，现生种至今仍未绝灭，分布于世界各地。中国沿海常见的鸭嘴舌形贝壳长约40毫米，宽约20毫米，柄长约60毫米，穴居于浅海泥滩。

因为，舌形贝富含丰富的维生素C、水分、纤维素，体内热量较低，外壳很薄，肉很嫩，最好吃是尾部的一点根，海边人的吃法，一般选用翻炒，常见的南方市场也都有卖，价格不贵比较大众的美食，当地人叫它们为“脚墙”。就这样在咱们中国吃货眼中，舌形贝成为了餐桌上一道美味佳肴！

在漫长岁月中，地球发生过几次大的改变，许多生物因此灭绝，也有许多生物开始诞生。舌形贝最早出现于寒武纪时期，这种已经存在5亿多年的生物，对人们研究寒武纪腕足动物有重要意义，愿我们能不贪图口舌之欲，善待这种大自然的馈赠舌形贝。（任万杰）

发表：《知识窗》2023年2期

说明：禁止侵权盗用

转载联系任万杰QQ：42287064