不宜饮用冷冻的啤酒  啤酒最适宜的储存温度以10℃为佳。啤酒长时间低温冷冻存放会造成泡沫减少、口感差，而且啤酒中的蛋白质与鞣质结合可生成沉淀物，降低营养。

　　不宜用热水瓶盛装啤酒  热水瓶胆内常积存水垢，当啤酒装进热水瓶后，水垢中所含的汞、镉、砷、铅等有毒金属物就会溶解于呈弱酸性的啤酒中，人们长期饮用会引起慢性中毒，诱发心血管、神经等系统疾病。

　　不宜运动后即饮啤酒  研究表明，剧烈运动后即饮啤酒，血尿酸可增加到运动前的2.1倍，当人体内尿酸过多不能排出体外时就会在关节腔和软组织处沉淀而诱发痛风。

　　不宜同时多吃烟熏食品或海鲜  因为，烟熏食品含有机胺及苯并芘、氨甲基衍生物等有害物质，饮啤酒会促进机体对有害物的吸收，诱发消化道疾病和癌症。海鲜食品在体内产生尿酸，啤酒可抑制尿酸的排泄，使人发生关节痛。

　　不宜与烈性酒同饮  啤酒可产生二氧化碳，如同饮高度的白酒，会加速人体对酒精的吸收，使人产生慢性酒精中毒并形成脂肪肝。同时由于酒精刺激性大，容易造成消化系统功能失调，进而发生多种消化道疾病。

　　不宜饮啤酒后服药  啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药效，有的则起相反作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、抗糖尿病药物。

　　不宜带病饮用啤酒  患有肝炎、肝功能不良、高血压、冠心病、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、泌尿系结石、皮肤病等病人不宜饮用啤酒，以防加重病情不利于康复。

　　不宜过量饮用啤酒  长期过量饮用啤酒，会加重心脏、肾脏的负担，尤其可导致心脏肥大变形和肾结石形成。大量研究证明，过量饮啤酒，不仅可导致胃炎、胰腺炎、多发性神经炎等病症，而且增加罹患口腔癌、食道癌的危险。       （朱本浩）