预防脂肪肝的    种食品

　　燕麦  含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。

　　玉米  含丰富的钙、硒、卵酯、维生素E等。具有降低血清胆固醇的作用。

　　海带  含丰富的牛黄酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

　　苹果  含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，维持正常血压。

　　牛奶  因其中所含的钙吸收率高，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少体内胆固醇的吸收。

　　洋葱  所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可以降血脂，防止动脉硬化。

　　甘薯  能中和体内因食用肉、蛋类过多所产生的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中的水分，润滑消化道，有通便、降脂作用。

　　此外，胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也有降脂作用，脂肪肝患者不妨经常食用。（史志敏）