支气管哮喘中医辩证食疗之寒证

 支气管哮喘属中医学的“肺胀”、“哮证”、“喘促”等范畴，中医辨证常见为：寒证、热证、肺脾气虚证、肾不纳气证。
寒证:
病因：外邪侵袭，寒痰为患。
临床表现：喘促气急，喉有水鸣声，痰色白而清稀，胸闷气憋，面色晦滞，口不渴或喜温饮，舌苔薄白或白腻，舌面滑润，脉弦滑或浮紧。
食疗原则：温肺化饮，平喘化痰。
食疗处方：
    1．葶苈酒
       原料：葶苈子100克，白酒500克。
       制法：将葶苈子捣碎，用白细布包裹，置于洗净的容器中，用酒浸之，浸3天即可饮用。
       食法：每日2次，每次20毫升，以小便通利为度。
    2．紫苏粳米粥
       原料：粳米500克，紫苏叶10—15克。
       制法：先用粳米煮稀粥，粥成后加入紫苏叶稍煮即可。
       食法：每日2次，随量服食。·
    3．生姜杏仁糯米粥
       原料：鲜生姜9克，杏仁6枚，糯米50克。
       制法：鲜生姜切为姜末，与杏仁、糯米文火同煮为粥，粥烂时，撒人姜末即成。
       食法：随量服食。
    4．乌贼平喘散
       原料：乌贼骨500克，红糖1 000克。
       制法：将乌贼骨洗净，放人炒锅内焙干，研成细末，加入红糖调匀。
       食法：成人每次服20克，温开水送下，早、中、晚各1次，连服半个月。
    5．炸龙衣
       原料：蛇蜕1条(生剥的最好)。
       制法：将蛇蜕剪成小节，用香油(油食品)炸微焦(切勿过焦，以免失去药性)。
       食法：每日1剂，用白开水送服，1次或分次服完。
    6．麻黄川贝杏仁酿甜梨
       原料：麻黄、川贝各10克，杏仁12克，甜梨1个，冰糖1块。
       制法：将麻黄、川贝洗净，研成细末。甜梨去核，纳入麻黄、川贝末，杏仁及冰糖，置碗中蒸熟。
       食法：每日食1个，随量服食。
    7．葱白粥
       原料：新鲜连根葱白15根，粳米60克，淡豆豉10克，食盐少许。
       制法：将连根葱白洗净，切成长3厘米的节，粳米淘洗干净后放人铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至五成熟时，加入葱白、食盐、淡豆豉，继续煮至熟即成。
       食法：每日1次，可作晚餐食用。