湿疹是常见的皮肤疾患，除了避免接触过敏原、饮食清淡外，中医认为多是湿热内蕴所致，多食清利湿热的绿豆薏米汤有助缓解不适。

　　湿疹外观皮损呈多形性，可为红斑、小丘疹或是混合性。剧烈瘙痒是湿疹典型症状，且易复发，常因天气变化或接触到过敏原而引发，故病程多呈慢性化。

　　湿疹患者饮食则宜清淡，忌肥甘厚味，避免辛辣刺激之物如浓茶、咖啡、酒、辣椒等；注意腥发动火及致敏食物，如蛋、牛奶、鱼、虾、蟹、牛羊肉、鸭、鹅、花粉、食品添加物、防腐剂等。此外，要避免过度精神紧张及疲劳，宜适度运动，增加免疫力。 　

　　在日常生活中，应避免接触过敏原如油漆、洗洁精、橡胶等；也要避免各种外界刺激，如过度阳光曝晒、热水烫洗、用力搔抓等；衣着以棉质为佳，要宽松通气，利于排汗。据《本草纲目》记载：“绿豆，性味甘寒，治痘毒，利肿胀。”而薏米（薏苡仁）“味甘，性微寒，健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。”有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓之功效。绿豆则有清热解毒、利水消暑之效。因此，湿疹患者宜多食绿豆薏苡仁汤。

　　值得一提的是，煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣；且不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热；不要吃冰镇的，以免伤肠胃助湿，反而使症状加重。