女人吃醋越来越时尚，因为女人要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键是要减少体内的过氧化脂质。过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，同时也是美容的克星。而食醋恰恰具有降低过氧化脂质、抑制皮肤老化的作用。传说埃及艳后克利佩脱拉七世的美貌便和醋有着密切的关系，她的美容秘方是天天饮用溶解了珍珠的醋液。醋液本身好处很多，而溶于醋液的珍珠钙质丰富，也对身体有益。

　　当然，除了过氧化脂质之外，长期紫外线照射、贫血、肝功能障碍等因素也会导致皮肤老化，女性也不容忽视这些不利于美容的因素，维生素E和维生素C在防止过氧化脂质的产生方面比起醋来更为有效，所以多食用含有这些物质的植物油和蔬菜很重要。

　　吃醋虽然好处很多，但也应持科学态度，不可过量食用。成年人每日食醋量应在20～40克之间，最多不超过100克，老年人和病人则应酌情减量。因为醋有促进钙的代谢作用，可造成骨质疏松。患有胃溃疡、胆囊炎、肾炎、胆石症、骨损伤等病患者切忌吃醋，空腹也不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃。         （周  云）