作为宁波本土甬帮菜直营连锁店，阿毛饭店始终立足传统品牌优势，以“老底子宁波菜”为主打招牌，精选海鲜食材，生腌熟醉，鲜蒸爆炒搭配川香辣味，抚慰每一位食客的味蕾。

    毛柯鲁，宁波鄞州毛之餐饮服务有限公司总经理，2000年12月入伍，2002年12月退伍。

    没有任何餐饮管理经验的毛柯鲁，在餐饮的道路上磕磕碰碰的前行，边学习边成长。杭州、上海、北京、广州毛柯鲁跑遍餐饮发达的城市，一家一家观察与研究，然后借鉴学习，再创新。在几年的时间里，终于初见成效，生意开始慢慢回归，品牌宣传也逐渐有了影响力。

    文化广场阿毛饭店2014年开业，生意好得出奇，店面也由原来的1000多，逐年扩大到后来的3000多。如今的阿毛饭店已经开了十家左右连锁店，成为了宁波地区餐饮的金字招牌，无人不知无人不晓。生意蒸蒸日上时，毛柯鲁却始终记得——企业的根，应扎在百姓心中。

    对于别人给予的肯定与支持，毛柯鲁除了感恩之外，也默默地做着善事。

    2015年今年台风“灿鸿”肆虐宁波，风力达到16级，全市转移人数直逼7万人。宁波文化广场安置点1000多灾民吃不上饭。当工会的工作人员来和毛柯鲁商量可否给这些人提供餐食的时候，毛柯鲁没有丝毫犹豫便答应了下来。毛柯鲁笑着说，“我用这样的方式回报社会。说实话，这也是我做的最有意义的事情。”

   用寻常烟火，烹饪宁波小菜，经营一家只为老百姓谋口福的饭店，这就是毛柯鲁的初心。

    近二年，我是阿毛饭店的常客。凡宁波市区的多家阿毛饭店我都去过，多时一月有四次。如儿童公园店、文化广场店、新华书店店、万象城店、天一广场店、城皇庙店等。

    一般的同城亲友、同学、同事、战友聚会，都会选择阿毛饭店；外地（上海、温州）客人来宁波，也会上阿毛饭店；月月红团队吃年夜饭，也会在阿毛饭店儿童公园店摆上二大桌；自己家不想做饭了，也会到离家最近的万象城阿毛饭店用餐。

    虽说毛柯鲁已退伍多年，但他心中仍不忘曾经是个军人。对来饭店就餐的退伍军人，凭优待证可享81折优惠；并向60周岁老年人推出（凭身份证、老年证）消费打85折；70周岁以上的老人可以在重阳节当天，免费享受三人餐，并可以携带两位家属。

    纵观宁波其他餐饮店，大都随到随坐，总有空桌。而阿毛饭店预订包厢要提前数天，店里天天顾客坐满，外面还有排队等叫号。

    愿阿毛饭店生意兴隆！致敬曾经的军人毛柯鲁！

    哈哈，阿毛饭店给我吃饭打81折，今天我专题为阿毛饭店做次免费广告。

丫