快一个多月了，昆明一直不停地下。

在20日那晚持续的下，第二天，北京路上的北站隧道又被淹没，一些小区或者街边停放的车辆，浸泡在水里。

16号，在关上会展中心逛完石博会后，直接去的篆新农贸市场。离上一次去，应该是三年多的时间，那次去是将老家带来的火腿，请市场里的人休整砍小封装。这次去，就想看看野生菌，但不买。

从新闻路一侧进的，依旧是人潮人涌，挤得水泄不通，我急拿着理光GR胡乱拍了些。

买菜的都是些上了年级的人，年轻的较少，急匆匆的年轻人外面吃来得快，饿了么、美团外卖，手机上选选就下单。估计上了年纪，才能理解从农贸市场挑菜，回家洗菜做饭，而后一家人一起吃饭的意义是什么。

我也是没做饭的年轻人，买了无花果、桃子、橘子，跑去大观路一侧出口，去看各种野生菌(音Juer， 云南方言 )

。灰挑菌、青头菌、牛肝菌、干巴菌，鸡油菌、扫把菌、鸡血菌……都想吃，都没买，我就来看看，然后回忆下以前雨季捡菌的日子。

从小学到中学那段时间，我和我弟，只要暑假回家，七八月份雨季的时候，山里有菌子都会去捡，背个竹篮，或拎个小的塑料桶。

几个村子的山，都在那一片，捡菌要赶早，所以天没亮就打着手电筒去。常出菌的地方，我们叫菌塘，青头菌是最常见的。翻过一座座的山，差不多到中午的时候，肚子饿了就回家。

捡回来的野生菌，先粗略挑拣一道，长虫子的不要，而后洗净泥土或杂草，先丢在锅里煮一道，起消毒作用。而后再用炒锅炒，一定都加上大蒜，再次起到消毒作用。

偶有不开水煮，直接炒吃的，但以青头菌为主，其他的野生菌不敢这样做。

肚子饿，也会先在火炉上烤着吃，以没长大的青头菌骨朵为主，将烤熟时，撒上一点盐巴就吃，香得狠。我弟喜欢捡，但不喜欢吃，偶尔烤一个吃吃。

上山捡菌，最好玩的就是几个人一起，捡一天，路也走得远。中午饿了就跑山地里偷玉米或者土豆，烧一堆火，烤着吃，又能把衣服裤子晒干。

捡菌最怕迷路，所以走一段都要相互喊一下，听到声音又聚在一起。家里老人担心走太远会迷路，会说山里有迷魂草。那会倒没拐卖儿童的，放到今天估计不敢随便去山里捡菌。

野生菌，一般都是今晚大雨，第二天一早去会多捡到些。或者天气闷热，之后突然一阵暴雨，这样也会捡到很多。

云南人爱吃野生菌，所以一到雨季，大量吃野生菌中毒的新闻也比较集中，各类防范知识也不断的普及，但每年都有中毒送去医院，甚至吃完最后一餐就没然后的。我小舅舅小时候也有中毒过，幸好不严重。

野生菌中毒会有致幻的情况，中毒过的人说有看到无数的小人在眼前晃来晃去。而云南人有骂人的话，叫“你给是吃着菌了”，说一个人说话做事不动脑子，胡言乱语。

身在云南也觉得有啥啥稀奇，后来才晓得云南的野生菌在国际上的影响力，迪庆那边的松茸还出口到国外，价格高得很。随着互联网的发展，云南的诸多特产也被越来越多的人认识，外来的朋友，到云南也会请朋友带去能吃到野生菌的餐厅，尝尝野生菌的鲜美。

云南人吃野生菌有很多吃发，比如青头菌裹着宣威火腿蒸吃，或者鸡汤火锅，或者油炸鸡枞，像吃老干妈一样拌饭吃。青椒火腿炒牛肝菌一类的，也多，但总怕没炒熟会中毒，所以还是建议选火锅一类的。