毛里求斯是众所周知的“甜蜜岛”，除了适合情侣、爱人前往度假外，毛里求斯获此殊荣的另一大原因是因为——这里盛产蔗糖。

蔗糖是毛里求斯最宝贵的资源，是除了蓝天白云、海水沙滩以外，最能为当地人带来经济价值的东西。制糖业是毛里求斯的支柱产业，也难怪在甘蔗的身影遍布小岛，无处不在，包括钱币上、国徽上、街头巷尾都有。而且当我们驱车游览时，窗外目之所及大片的绿色，大部分都是甘蔗田，茂盛葱绿，与蓝天交相辉映，也是毛里求斯的一大特色景观。

甘蔗在毛里求斯占据了农耕土地的90%左右，而在这些甘蔗田里，经常能看到一堆堆黑色的石块。导游说这是当地人许多年来移石开田的印证，曾经这里都是石块，经过开垦才能得以种植。

为了解更多毛里求斯甘蔗种植的信息，导游带我们前往毛里求斯蔗糖博物馆游览。这里曾是一家具有200年历史的制糖厂，参观制糖的过程，也是深度了解毛里求斯的过程。博物馆外种植着品种各异的甘蔗，里面展示了一系列甘蔗由植物加工为蔗糖的过程，同时也巧妙地展示了出口、运输这些蔗糖到海外的过程。

也是经由此博物馆，我才第一次了解到，甘蔗除了能加工成蔗糖外，原还能用来酿制朗姆酒（rum）。这种被称为糖酒，口感甜润、芬芳馥郁的蒸馏酒，原材料就是用的蔗压出来的糖汁。怪不得朗姆酒在毛里求斯如此盛行。而我们也得以在蔗糖博物馆品尝了各种蔗糖，还有各种不同口味的朗姆酒。

如果你去毛里求斯，在路边看到那一人多高，像芦苇一样在风中摇曳的花，请记住那就是甘蔗花，它美丽挺拔的姿态，与毛里求斯这座小岛的命运息息相关。

↑  成片的甘蔗田，远处是大海。这是毛里求斯最平常的景象。

↑  甘蔗成熟时，有将近一人高。种植甘蔗的土地，多数发红。




↑  这些傲娇的花，就是甘蔗花了。






↑  绿油油的非常养眼。




↑  岛上种植着不同品种的甘蔗。

↑  蔗糖博物馆，展示着毛里求斯的历史和支柱产业的细节与发展。










↑  不同品种的蔗糖，色彩和用途也不一样。


↑  这是蔗糖博物馆外面的纪念品店，里面卖这种用甘蔗皮做的手工包。还记得我在这个纪念品店买了一本毛里求斯画册，爱不释手。