加载中…
缅甸人，“血盆大口”嚼槟榔【缅甸】
(2012-02-23 12:28:30)
标签：
缅甸槟榔缅甸攻略桔猪 |
分类： 缅甸-沉缅之旅 |
（说明，上图左下的图片来源于网络，并非原创。）
缅甸人爱嚼槟榔，还不是把槟榔直接放进嘴里嚼这么简单。槟榔入口前还有一个颇具仪式感的过程：用抹上蛎灰的蒌叶，把切成小块的槟榔果，外加其他名目繁多的香料包起来。最后几个一串用牙签串上，或者装到小塑料袋里，慢慢享用。这些嚼完槟榔的人，基本都是血盆大口，我分析是各种配料在口腔内“化学反应”了。
吃完槟榔的残渣要和口水一起吐掉，于是在缅甸很多地方都能看到地面上有红色的“槟榔印记”。在缅甸停留不长时间，发现吸烟的人少，吃槟榔的多。后来了解到，嚼槟榔能消除疲劳，提神醒脑，和喝酒、吸烟有点类似，而且吃槟榔和吸烟一样，有点令人上瘾。在缅甸旅行时接触到的车夫、客栈老板有不少都爱嚼槟榔，作为游客我大惑不解，他们则往往竖起拇指表示好味。
我可没权利评价他人的喜好，原则只要自己喜欢，不违法乱纪，不伤害他人，嚼槟榔让人快乐，那就嚼吧。我这来自中国北方的土帽看着“新奇特”，还忍不住尝了一个...怎么描述那口感呢，只能说我完全惊呆了，如果吃槟榔是缅甸人的必修课，那我估计自己这辈子只能是缅甸的游客了。
【看看缅甸的“槟榔文化”】
↑在曼德勒早市上，看到一个卖槟榔的小姑娘，摊子很小，小姑娘很淡定也很自信，允许我拍她做槟榔的过程。
↑ 桌上放着准备包裹槟榔的蒌叶。后面小筐里是切好的槟榔小颗粒。
↑
↑ 第三步，在涂抹好蛎灰的蒌叶上放上切成小块的槟榔果。如果大小适中，一片叶子上放三粒。
↑ 第四步，还要在放上槟榔果的蒌叶上撒上各种香料。
↑ 第五步，把放好各种“作料”的蒌叶一个个包起来。外形看上去像个长的小粽子。
↑
↑ 我非常有冒险精神的尝试嚼了一个槟榔。怎么描述呢，只能说无福消受。
↑ 这个槟榔小妹是先放香料，后放槟榔果。
↑ 很多槟榔小摊会有这样的牌子。包槟榔的蒌叶大概就是标示。
↑
↑
↑
↑
↑ 仰光的槟榔摊，也兼卖一些香烟，论根卖。但生意明显不如卖槟榔。
↑
↑ 从图片上能看出来，这些蒌叶的质量可够一般的。
↑ 一个槟榔摊前，摆着很多蒌叶。
↑ 市场上成筐的蒌叶。
↑ 这是切成小块的槟榔果，直接包入蒌叶即可。
↑
↑
↑
↑ 一个槟榔摊上的石灰浆，看着就有点肝颤了。
↑
↑ 再近距离看一下槟榔的制作过程吧。
↑ 熟能生巧，速度非常快。
↑ 一个常规槟榔摊的特写。（本文结束）
喜欢
0
赠金笔