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  没人能阻挡岁月的脚步，变老是不可逆转的事实，然而，我们却有能力拨慢这生命之钟的速度，让身与心保持相对年轻的状态，前提是把握好“抗氧化防护”这枚秘匙，藉健康的饮食、良好的生活方式和乐观的心态，让衰老的进程一缓再缓。
认识抗氧化，不做青春门外汉
　　氧，是维系我们生命的源泉，但同时也有着一定的“副作用”，氧在身体里经过新陈代谢后会产生一些废物，其中一类被称为自由基，如果在身体里堆积，就可能损伤人体细胞、加速衰老。换言之，减少自由基在人体的积聚将大大延缓细胞老化的进程。
自由基，著名的衰老元凶
　　自由基的化学性质相当活泼，如同“微型炸弹”在人体内“狂轰滥炸”，破坏体内组织细胞的正常结构，导致皱纹、老年斑等衰老符号提早出现，甚至是癌症等严重疾患产生的诱因之一。
生活中引致自由基产生的主要因素

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与生俱来的抗氧化防御系统
　　事实上，人体自身具有抗氧化防御系统，能抵御少量自由基所引致的氧化伤害，此种抗氧化防御系统包括抗氧化酶和身体代谢物。一般情况下，只要饮食均衡，摄取足量的蛋白质、维生素、矿物质，即可合成及维持体内抗氧化酶的活性，而身体的代谢机能运作调适正常，即可适当合成具抗氧化作用的代谢物质。
自身的抗氧化防护还不够
随着科技的发展，人们生活环境面临一连串新的挑战：日趋严重的环境污染，电视屏幕、电脑屏幕、手机等现代化工具的大量辐射，吸烟、酗酒、紧张压力、不当的饮食等等，都会引致大量自由基产生。当过量的自由基超越自身抗氧化防御系统的承受能力，人体可能出现各种衰老现象，皮肤可能出现皱纹、斑点等，而内在器官与血管也会因过度氧化而产生老化与功能衰退，这是引起心脏血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的主要因素之一。
 抗氧化生活，年轻的秘匙
　　抗氧化防御可以延缓衰老，而维持和提升人体自身的抗氧化防御能力，要从减少自由基的过量生成着手。
食物让你更年轻
　　均衡的营养摄取与抗氧化功效的发挥密切相关，所以，应尽量让自己保持“营养生活”，如尝试多种类、多变化的膳食，采用健康的烹调方式，不暴饮暴食等。另外，专家指出，“还原食物”能增强体内抗氧化系统的能力，抑制自由基的生成，并能及时清除已形成的自由基。菠菜、韭菜、菜椒、蕃茄、胡萝卜、小青菜等蔬菜，以及大豆、核桃、松子、杏仁等均有此作用，而海带、绿豆、蘑菇、苹果则是帮助抗污染的佼佼者。
为延缓衰老，应尽量减少摄入：
·红色肉类及其制品，如汉堡包等。
·经加工的肉类，如热狗、火腿、午餐肉等。　　
·全脂牛奶和奶酪(低脂牛奶和酸奶除外)。
·烘烤食品，如甜饼、蛋糕、炸面包圈等。
抗氧化剂，给你轻松的防御
　　在紧张的节奏与快餐的漩涡中，人们较难从一日三餐里摄取到充足而均衡的营养。这时候，食用适量的含抗氧化物质的保健食品，能帮助补充膳食摄入的不足。类胡萝卜素便是这样一类强有力的抗氧化物质，它能有效抑制自由基的活性，保护细胞免受损害。长期适量食用含天然类胡萝卜素的保健食品可减低辐射和超量紫外线照射对人体的损害，还能提高人体免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。

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健康心态，让压力瘦身
　　高速运转的现代生活赋予人们更多机会、更多精彩，也带来了更多的压力。过多的压力将直接导致人体内自由基的增加，加速衰老，成为威胁人们身心健康的洪水猛兽。既然压力无从避免，那么就要让自己懂得如何主动化解压力，来保持一种积极的心态。
减压N法
·经常泡泡热水澡，放松绷紧的肌肉与神经。
·亲近大自然，青山绿水间心灵回归。
·每隔一两个小时向窗外眺望三五分钟，减轻大脑和视觉疲劳。
·倾诉或写作减压：将你的压力体验以及生理、心理上的一切烦恼“抛”出来。