https://scontent.ftpe8-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/122064481_3532011933522369_3091111266011097991_n.jpg?_nc_cat=105&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=2u7Jg_JY7HQAX9LTfUb&_nc_ht=scontent.ftpe8-1.fna&oh=7b294a394bcb776ec2fd45c1f445c60a&oe=5FB1B10C

這是義大利海鮮飯risotto

中間是一個飯糰

算是歐式燴飯

配上一片檸檬和檸檬水

很清爽雅致

米在平底鍋炒一下

在米飯中加入熱雞湯，

攪拌直至液體完全吸收。

當米飯幾乎變乾時，

再加入一湯勺湯汁

並重複此過程。

再加入苦艾酒或葡萄酒，牛油

邊攪拌邊煮，

直到液體完全吸收

再加上歐芹

在最後一步中

加入煮熟的蝦，墨魚

烤雞或炒蘑菇。

有的也會用番紅花

飯染成紅黃色

提味增色

這是法式作法

我覺得比義式好看