文献3中提到

        装有高压液化气体的油罐车或火车车厢发生某种事故，从而引发火灾。火对油罐的加热有两方面的效果。首先，储罐中液体被加热，引起储罐中的压强升高。储罐中的压强取决于液体的蒸汽压，而蒸汽压是温度的指数函数，所以随着液体温度的升高，储罐内的压力会显著增加。其次，没有被液体浸润的金属墙壁区域，由于没有有效的散热机制(相比而言，被液体浸润的金属墙壁区可以很快向液体散热)，火焰导致储罐壁面温度快速升高，从而导致储罐材料强度下降。有研究表明，在温度达到400时，钢铁的屈服强度只有原来的一半，600时仅为常温下的20％一30％。同时，压力的迅速上升。引起安全阀动作，泄放出更多的燃料，进而加剧了局部的火灾。储罐金属壁的高温，使得灼热的金属壁面强度削弱，在储罐内部的压力作用下，高温区域(即储罐的蒸汽区)壁面逐渐变薄，发生塑性蠕变，最终可能导致局部失效，罐壁表面出现裂缝，蒸气瞬间释放，使得容器内压力迅速下降，于是原先封闭容器中的液体瞬间处于过热状态，引起液体的爆炸性沸腾。其结果是产生大量的蒸汽，并在容器空间中出现具有很高动能的两相流体，容器内的压力迅速恢复，甚至于几倍的超过失效前的容器内部初始压力。这种超压的出现使得裂缝沿着容器壁面快速传播，如果裂缝在整个储罐上快速扩展开来，这种爆炸形式即为即称为沸腾液体膨胀蒸汽爆炸。

        均相核化是指当液体整体温度逐渐上升，且处于无干扰状态的时候，过热度随着液体的温度升高而越来越高，平衡气泡尺寸也越来越小；当平衡气泡尺寸接近分子尺寸时，在热波动作用和相不均情况下，一些分子聚并，形成泡化分子团，即泡化核心，气泡在泡化核心的基础上开始不断生长，这种核化过程称为均相核化。由均相核化引起的沸腾，称为均相沸腾。由于引起均相核化的泡化核心半径非常小，和分子半径是一个数量级的，这种情况对于大分子介质(如高分子有机物)较易出现，对一般介质而言，这种均相沸腾是很难达到的。

        可能在较低的过热度下发生核化，从而发生沸腾。这些因素被称为异相核化条件。一般情况下的沸腾都是异相沸腾。实际上，水在常压下，达到110时，即可出现明显的气泡沸腾。由此可见，通常见到的水的沸腾，不属于均相核化。这是由于工程上的金属面不是绝对光滑的，上面存在许多坑穴瘢痕，由于空穴的存在，而使得壁面上产生气泡，是促成水的异相核化的主要因素。

《翻江倒海》中

玻璃瓶“正立”放置

本次实验中

玻璃瓶倒置

暴沸的情况

与“正立”时类似

加热一段时间后

玻璃瓶被烧漏了

此时液体流量较小

没有导致瓶中压强急剧下降

所以整个过程比较平稳

直至液体漏完

酒精灯加热

玻璃瓶发生爆炸

这或许是由于

相对“正立”而言

“倒置”时加热区域减小

容器下方温度较高导致

上面16张图片

相邻两张的时间间隔

为1/240秒

爆炸前

下方液体都曾经发生过暴沸

正处于沸腾状态

上方玻璃球炸开时

下方液体并没有剧烈沸腾

大约过了0.025秒

液面明显升高

与“沸腾液体膨胀蒸气爆炸(BLEVE)”不同

本实验中的玻璃瓶在发生爆炸前

液体已经处于沸腾状态

下面为文献3中对于BLEVE的描述

部分内容与本实验有相似之处

文献3中提到

        密闭容器中水被加热至130时，如果将覆于容器顶部开口处的爆破片突然打开，由于容器内压力和外界大气压力存在一个压力差，容器气相空间最靠近壁面开口处的介质首先发生外泄，随着介质向外高速喷出，容器内压力开始下降，与此同时，在开口处形成的稀疏波以当地音速向下传播。当稀疏波传播到容器内液相时，液相内压力也开始经历一个下降过程，此时的液体由于突然的降压而呈现为过热状态。液体开始剧烈沸腾，液相内出现大量的气泡，这些气泡首先出现在气液两相的分界面，而后在整个液相区发生。但需指出的是气泡的出现在整个液相区内的分布是不均匀的，在液相表面最先发生并且最为剧烈。同时在真实液体中总是有一些自由气体以小气泡或核的形式存在，通常1cm^3中小气泡的个数可达为10^4一10^8个，在压力突降时，这些气泡也会快速成长。