养生热是不可争辨的事实，而养生的核心、也是老百姓最关心的是“吃”，怎么吃最健康，吃什么养生，这里面存在着一些误区。我曾经在2006年出版了一本“五十个病证的食疗”科普书，半年就三版了，也曾经在新华书店进入销售榜前十名。我不认为书写的有多好，只是人们很关心吃吧了，民以食为天。

    到了吃“绿豆”、“茄子”的2010年，“食疗养生”达到了登峰造极的时代。许多人认为，健康人食疗可以养生长寿，病患者可以治病防止并发症。例如：吃茄子可预防、治疗高血压；每天喝绿豆汤可预防疾病，一时间好像什么疾病都可用食疗解决。一位患高血压二十年的老大爷，听说茄子治高血压，于是，把吃了二十年的降压药给停了，天天吃茄子。过了没一周，就感觉头疼、头晕、走路不稳，一测血压已很高了。这时心里有点害怕了，到医院就诊，医生检查完才知道是自己随便停药的结果，恢复服药症状很快缓解了。还有一位乙肝患者，我的病人，听说生吃“泥鳅”可治疗乙肝，于是就吃了十几条生“泥鳅”。当电视揭露伪科学时才知道上当了，我对她说，你二十六岁，大学毕业两年，也算有知识、有文化之人，为什么不分析呢？这也是有病乱投医的结果。这样的例子不在少数，这其中老年人居多。

  “药食同源”没有错，在两千年前的《黄帝内经》中就有记载，但是，食疗只是在疾病治疗过程中辅助治疗的一种方法，换句话说，任何疾病的治疗一定是药物治疗为主，食疗为辅。决不能用食疗代替药物，只有这样，才能达到食疗的目的。