吃肉，是好生活？

从小，总认为能吃上肉就是好生活。所以小时候最大的企盼就是过年，因为过年就可以吃上肉啊！现在可以天天吃肉了，才知天天吃肉就是快速走向死亡。

前段时间，听台湾台中荣总大肠直肠外科主任王辉明医师的讲座“健康与癌症”，他说所有癌症患者，都是酸性体质，酸性体质是万病之源。酸性体质是长期食肉的结果。说美国人当初用小白鼠做实验是发现吃肉的小白鼠比不吃肉的长得快，因而才大力提倡吃肉。伴随美国人食肉量的增长，美国人患各类癌症的比率也越来越高，现在美国人四个人中就有一个得癌症！可谓发病率高！所有高发病如心脏病、心血管病、动脉硬化、高血压、高血脂、乳腺癌等各种癌，美国居世界前几位。

美国华裔营养免疫学博士陈昭妃说她是研究免疫学，而免疫学中她又是主研究癌症的。要治愈癌症，主要手段不是通过西医的药物而是改善不良的饮食习惯，以含碱性为主的蔬菜素食是最佳选择。大量的事实证明，通过吃素食，比吃药，改善癌症的效果要好得多。

台湾周泳冰老师在“新世纪健康饮食”中说；据近年统计，中国从改革以来，伴随着经济快速发展，中国人患癌症的速度也在大幅度增长，离婚率也在快速增长，犯罪率也在同时快速生长。从这样的统计看来，我们为经济的快速发展付出的是我们的健康和家庭的幸福。是不是吃肉就意味着幸福生活？ 事实证明恰好相反，我们现在确实吃肉不用等到过年了，但面临的不是幸福而是越来越多的灾难。

也许有人会说，不吃肉会营养不够，果真是这样吗？日本一位营养学家调查，日本有一个长寿村，村民长寿的原因就是那个村子吃长素的人比较多。

美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦"的柯林- 坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，在《中国健康调查报告》中被披露。他认为：吃以植物性食物为主的膳食会给健康带来多种益处；吃以动物性食物为主的膳食会给你的身体带来意料不到的危险，此类食品包括乳制品、肉类和鸡蛋！

坎贝尔教授来中国调查也发现，八十代中国农村人的健康远大于城市是因为他们吃肉少！我们纵观历史就会发现，皇上天天鸡鸭鱼肉，可谓营养全面得很，大都活了四五十岁！许多高僧大德一生食素，活过一百多的多得是。牛马大象天天吃草，力气很大，不缺钙，相比吃肉的虎狼寿命也长。

从佛教来说，佛在经上说：要得世间无战争，除非众生不食肉！  我们中国人自古就讲究天人合一的素食生活，所以在历史上很少侵略过别的国家！食肉的西方，从英国到美国，哪个不像虎狼一样对别的国家总是拭目以待，充满暴力？

人类吃肉是人类自身堕落，人性丧失，贪婪的表现！这不是什么文明！加拿大作家法力莫维特说：“如果我们能学着关爱别的生物，就会学着关爱自己的同类，那我们就终于可以重拾人性了。”
　　
　　 古语云：“血肉淋漓味足珍，一般苦痛怨难伸。设身处地扪心想，谁肯将刀割自身”。