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     近日，一则“台湾男子三餐吃泡面猝死”的微博在网上疯传，该微博援引台湾媒体的报道称，台北一名48岁男子，因为三餐都吃泡面，结果“钠”摄取量过高，罹患高血压，3个月后并发中风猝死。 此新闻一出，引起众多网友跟帖热议，很多人表示自己已经置身危险边缘！

那么顿顿都吃方便面到底能不能导致猝死呢？

一、方便面是一种高盐、高脂肪、高碳水化合物、低蛋白、低营养素的食物！ 

    常吃的方便面每包含盐量超过2g，最少的见到1.8g以上每包，多的超过3g每包，而且脂肪含量每包都超过22g，碳水化合物一般超过45g，蛋白质基本上10g以内！

 二、诱发中风！

        一日三餐都吃方便面，长期下去肯定营养不良，缺乏蛋白质、维生素、矿物质，体内代谢酶减少、失去活性，代谢障碍，盐摄入量又

大，导致细胞内外钠钾离子失衡，渗透压改变，血压上升，营养素再跟

不上，高血压概率呈直线上升状态，可以直接引起中风！

三、诱发脑出血！

    脂肪含量高，而且是饱和脂肪！体内营养素不够，使代谢酶减少，体内饱和脂肪增多，氧化加快，血脂沉积血管壁上，氧化血管壁，使血管壁整体变厚变脆，失去原有的弹性，血管腔狭窄，血压上升高以后，极易引起脑血管爆裂出血，发生率极高，抢救不及时会直接死亡！

四、导致心衰猝死！

    长期高盐饮食，会使血胆固醇升高，血液粘度增加，流速减慢，氧化胆固醇渗入血管壁中层，会让血管壁增厚变脆，形成动脉粥样硬化！血管硬化血脂升高后，血压也升高，增加心脏的负担，前期心脏会加速跳动，严重后导致心脏功能下降，使心力衰竭甚至猝死！

五、中毒！

    高脂高盐饮食，长期营养素摄入不足，导致贫血，时间一长会使脏腑功能急剧下降，血液供应不是，肝肾功能下降，严重的肾衰，代谢不出去的毒素及重金属沉积体内，导致中毒，发生猝死！

六、胃癌！

    高盐饮食导致胃肠道的粘膜损伤，营养素摄入不够，修复不了损伤，引起幽门螺旋杆菌感染，致细胞突变，引起胃癌！

七、还可诱发多种癌症！

    碳水化合物经过油炸高温，会产生多环芳烃类强致癌物，而油高温之后产生的苯并芘也是强致癌物，面粉中含量不多的蛋白质也会因为高温油炸而变性，产生杂环胺，也是强致癌物！所以说方便面是及众多致癌物和不健康因素于一身的快捷方便食品！

    综上所述，吃方便面是导致猝死的重要因素，但不是唯一的猝死原因，这与死者以前的饮食习惯和身体状况有关，如果之前身体健康，没有相关疾病，可能不会很快猝死，但是不代表这不是猝死主要因素！如果身体稍有不健康或者代谢性问题，这样的饮食会很快断送性命！原因复杂，存在诸多争议有待论证，在此不过多讨论！                  

       方便面的种类繁多，从健康的角度出发，不要吃方便面，除了高脂肪、高盐，没什么营养价值可言！为了一饱口福，偶尔吃一点还是可以的，但是尽量不喝汤或少喝汤，因为汤里面的盐分相对高，不喝汤也会相应减少一点油脂摄入！但仍然不建议吃方便面！

     如果必须吃的的情况下，选择一点清淡的，看配料表上的营养成分表标注的，选择盐少的，脂肪含量少的，然后再看一下料包，选择清淡的，尽量不要吃带腌制料包的，或者酸菜面，腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，是强致癌物，腌制的酸菜也是化学制剂泡酸的，而且细菌太多，影响健康！

     最后祝大家身体健康，远离垃圾食品，健康的饮食，源于自家厨房！！！

                                               （原创博文，媒体引用需注明出处）

                                                            国家二级公共营养师

                                                                  徐伟龙

                                       QQ:597881002

                                   新浪微博：@营养师徐伟龙