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7招巧让宝宝吃蔬菜
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宝宝1岁前,妈妈可以尝试做不同种类的蔬菜泥和蔬菜汁,等宝宝习惯了再开始尝试给吃剁碎的蔬菜,放入粥、面条中喂食,锻炼宝宝的咀嚼吞咽和消化吸收能力。
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饺子、包子等有馅食品味道鲜美、营养全面,妈妈可以在馅里多放几种蔬菜,例如大头菜、白菜、香菇等,也可以将茴香、胡萝卜、韭菜等味道有些怪的蔬菜加入馅里,让宝宝慢慢适应。
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妈妈可以把胡萝卜、西红柿、菠菜等打成汁和面,做成彩色面条,鲜艳的颜色会增加宝宝的食欲。也可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒,缤纷的色彩会引发宝宝的食欲。
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宝宝不愿意吃蔬菜,容易维生素C和膳食纤维缺乏。因此,妈妈可以给宝宝多吃点土豆、地瓜、玉米、燕麦、糙米等,补充蔬菜吃得少的不足。
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不喜欢吃熟的蔬菜的宝宝,可以适当吃一些西红柿、水萝卜、黄瓜等蔬菜,生吃或凉拌都可以。辣味、苦味的蔬菜不必强求宝宝吃。
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在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油,制成蔬菜沙拉,变换口味,宝宝也许会喜欢。
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在一些肉菜中加点番茄片或生菜作为点缀,也能增加肉菜的风味,妈妈可以假装和宝宝抢吃那仅有的几片番茄或生菜。
妈咪Jane介绍2款适合小年龄宝宝吃的蔬菜菜谱给大家哦!
芹菜肉末粥
1、将大米洗净熬成大米粥待用。
2、肉末用酱油和少许食用油拌匀,坐锅点火倒入油,放入肉末炒散变色后,放入芹菜煸炒。
3、倒入大米粥搅拌均匀,开锅后煮5分钟。
芹菜的调理要点:先烧煮熟透粉碎后再做辅食
芹菜虽好,有丰富的纤维素,但对于2岁以内的宝宝来说,吃芹菜可能还是难度太大。可把芹菜先烧煮熟透,粉碎后做辅食,千万别做成长长的给宝宝吃。
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西兰花土豆泥
1、将煮软的30g土豆捣成泥状,加入煮软后切细的西兰花20g。
2、在土豆泥中添加用适量开水溶解的奶粉调节硬度,再加奶酪拌匀。
西兰花的调理要点:用加热、勾芡等方法减弱颗粒感
西兰花也是在各种辅食中使用频率最高的蔬菜之一,它是西洋蔬菜之一,所以比较适合制作西式辅食。只是宝宝不喜欢西兰花花冠中的颗粒感,所以需要用加热、勾芡等手段减弱颗粒感,再和其它食物搭配,效果不错。
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