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自制夏日健康饮料,防癌、减肥、增强免疫、还能改善肌肤

(2016-05-22 17:51:16)
标签:

美食

健康

小麦草汁

减肥

防癌

在如今糟糕的环境里、忙碌的生活中,健康饮食已变得越来越重要。夏日将至,小娘子就教亲们做一杯简单又健康的饮料——小麦汁,内行人称之为“绿色血液”。
自制夏日健康饮料,防癌、减肥、增强免疫、还能改善肌肤
小麦汁,顾名思义就是小麦长出像草一样的芽弄出来的汁,也叫小麦草汁。古今中外都有对小麦草的记载和描述,《本草纲目》记载:“小麦苗味辛、寒、无毒,主治消酒毒、暴热、酒疸、目黄,捣汁利小肠……”。古希腊和古罗马时代,人们更奉小麦草为珍贵的贡品。 

小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、B、C、E和矿物质钙、镁、磷、铁、硒,以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。酸性体质是百病之源,而小麦草每100g含量中有66.4%属于碱性。因此,小麦草可以改善酸性体质,抑制癌细胞滋生、提高免疫力、平衡血糖、清肝、促进伤口愈合、改善便秘、消化不良、对关节炎、风湿、鼻炎、溃疡等都有改善作用,还可消除口腔异味、防止蛀牙、美容肌肤。总之,它就像个身体的清道夫,好处多多。

 下面,小娘子就教大家如何在家中方便的制作出这杯“绿色的血液”。

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市场上其实有直接卖小麦草的,但小娘子为了绝对的纯天然无污染,决定自己种,反正也不麻烦。将小麦种子用冷水浸泡12小时以促进小麦快速发芽,夏季浸泡时间可缩减一半,沥干水。找一个平底透孔的盘子,盘子内最底部先平铺一块布或吸水的纸,将浸泡后发芽的小麦种子均匀的洒在平铺好纸上,再在小麦种子上平铺一块湿薄布或吸水的纸巾,用喷壶均匀喷湿后放于避风防哂的地方,像生豆芽一样等待发芽。
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以后的三天里每天用喷壶喷洒数次,保持湿润。喷水不宜过多,也不宜过少。

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第三天掀最面上的纸,移到有间接阳光照射之处,但不要在强烈阳光下曝晒过久,雨季可用普通日光灯照射代替阳光,每天洒水数次,保持小麦苗和根部适度湿润。

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十天左右小麦草长到这么高的时候就可以收割喽~ 溜溜也等着喝小麦汁呢。

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这么点就不用镰刀了,剪刀就可以了哈~

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剪了一半就有这么多,简单过水洗下帝都的灰尘。

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小秘诀来喽:要想榨出的小麦汁口感好,记得一定要加一些菠萝或者柠檬哦~

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根据喝的人头加入适量的凉白开,小秘诀二又来了哦:加2-3勺蜂蜜口干会更加,且营养更丰富。

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然后就可以用榨汁机或者料理机榨汁了!如果亲没有榨汁机,可以用纱布包起来后放在案板上用刀的背面敲,然后用手拧出汁。

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榨汁机或料理机的速度选择也是有讲究的,小秘诀三:为了不破坏小麦汁的营养成分,要选低速打30秒到1分钟即可卸货喽~

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看起来很像抹茶,但味道是完全不同的。小麦草汁会带着清甜的草味,如果加了菠萝或柠檬,自然会混合着清香的味道,在夏日里饮用非常爽口。小麦汁榨汁后要尽快饮用,因为常温下小麦草汁的有效成分只能保持30分钟,如不能立即饮完,需要放在冰箱中冷藏,但不要超过12 小时,否则会变质,绝不能饮用。



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