加载中…冬日里，来一煲暧暧的莴笋炖牛尾
(2013-11-14 12:05:04)
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清炖牛尾汤牛尾做法秋冬汤水 |
分类： 汤水 |
http://s13/middle/5f09acc6gc0236aa66ebc&690
潇潇说这菜太简单，不值一说，牛尾焯水，入汤锅，加姜片炖到脱骨，再加喜欢的蔬菜煮20-30分钟，加盐、胡椒粉调味。
没想到吧，想像中的大菜---牛尾，原来做法那么简单的！
复杂的事情简单做，简单的事情认真做，认真的事情重复做，重复的事情创造性地做，我也认真一回。
终于，广州降温了；终于，我们也感受到了丝丝凉意；终于，咱们也穿上了长袖衣服。乍暖还寒，挺好！
说起来忒不好意思咧，这道汤菜是去年5月份在微博上看到@潇潇的简约厨房
莴笋炖牛尾
材料：
牛尾1条、莴笋1~2根、生姜几片、盐一点点
做法：
2、洗净；
3、入汤锅，加姜片炖到脱骨，我用电饭煲煲汤功能；
4、莴笋去皮切块；
5、炖好的牛尾汤；
6、加入莴笋煮10分钟（这是电饭煲煮的时间，如是汤锅则视蔬菜的程度了），加盐、胡椒粉调味。
小贴示：
清炖牛尾汤可以一次多煮点，分成几份，吃前单份再加蔬菜煮，蔬菜种类自己安排，这样炖一次可以吃到几种不同口味的牛尾汤。
潇潇说这菜太简单，不值一说，牛尾焯水，入汤锅，加姜片炖到脱骨，再加喜欢的蔬菜煮20-30分钟，加盐、胡椒粉调味http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。
没想到吧，想像中的大菜---牛尾，原来做法那么简单的！
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