http://www.morningpost.com.cn/uploadfiles/cybj/1282677344187.jpg都说欧阳应霁是个很难定义的人，他的关键词就是跨界，横跨建筑、设计、家居、创意、旅行等各个领域。他笑言自己很贪心，就像牛一样有四个胃，什么都想往里装。上周末，欧阳应霁顶着一头据说是没有经过漂染的白发，酷酷地坐进“时尚设计沙龙”，用带着浓重香港口音的普通话和北京的朋友们分享了他对家的概念理解：“家可能是一个房间、一件家具、一个茶包，抑或是一道小菜、一种味道，家的概念很难归结，这么多年，我觉得家就是心之所安。”

　　由植物

　　联想到

　　凉拌菜

　　好玩和有趣是生活能量

　　问起欧阳应霁针对不同年龄段人群设计家居有什么诀窍，在家居设计方面颇有名气的他轻松地说：“两个关键词会贯穿始终，就是‘好玩儿’和‘有趣’。这是我们生活里的能量，一定要有。”

　　“现在人的变化实在太大，有些小朋友感觉像老头儿，有些老人家却越活越年轻。我们不能用一个年轻人或者是某一个年龄段来笼统地定义家居的设计。所以你要是跟我说，一个年轻人的家大概要如何规划、要用什么材质，我是永远听不进去的。我会需要你告诉我那个家的主人是谁，我作为设计师也好、建筑师也好、八卦的人也好，就是要跟这个人碰面，我才知道他需要什么。”

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　　欧阳应霁很喜欢“玩”这个字眼，因为这个字眼在他的设计中时时闪现，“有个开发商让我设计一个25平方米的小房间，我说那好，既然玩儿，那就玩儿得疯一点。”于是，欧阳应霁小时候爱吃的宝路糖变成了壁灯，“当然不是为了照明用，是为了一点点气氛。”除了宝路糖，他也喜欢吃聪明豆，就是巧克力豆，“方方正正地摆放沙发没什么意思，我就把聪明豆变成沙发。卧房是巧克力主题的，背后就像一面巧克力墙。因为我觉得每每吃到好的食物就会心跳，所以我用刀叉做了一个心律图。”

　　从印度茶园联想到菜品

　　从雕刻联想到提拉米苏

　　从图案联想到巧克力蛋糕

　　家和食物有着秘密关联

　　食物和家妙不可言的关联，让欧阳应霁现在最迷恋家里的厨房。从各种建筑、艺术品那里“偷”一点点灵感，欧阳的手下就可能变出一道很特别的菜肴或小点心。

　　欧阳应霁说，家是一种想象、一种关爱、一个历史、一项实践。如此抽象的说法，初听到时实在不好理解。那么，家究竟是什么？欧阳应霁慢慢地说：“我遇到香港的一位前辈作家，叫董桥，也是著名翻译家。我问他Home is where the heart is，该怎么翻译，他就给我一个很典雅也很到位的说法：家是心之所安。所以回过头来，家还是落到了人和人心上。我们现在所处的年代有太多的不确定、不安稳，但我们还是愿意回家，愿意回到那个小小的空间，哪怕只是一个小房间。”

　　“最近，我的目光移到了跟饮食文化有关的东西上。”这其实是欧阳应霁对“家”概念的重新检验与呈现，“离开香港前，我们常常会被问走之前要吃什么，回到香港后，第一个想吃什么。也许有人离开前要吃一碗馄饨面，回去后马上要喝一杯奶茶。其实这些已不是食物，而是我们对‘家’的一种定义。很多时候，一碗馄饨面对我们来讲等于香港的‘家’，一杯奶茶等于我们对香港的感情。食物就是有这么神奇、这么微妙的含义。”

　　欧阳应霁有些小小得意地展示了自己在厨房里“玩儿”出的作品：“曾在旅行中拍下一个印度茶园的照片，我就想把这个变成饭团，或者变成意大利面包上的那个像蚕豆一样的小点；看到茂盛的植物，我会想到一盘凉拌菜；看到一个漂亮的图案，我就想到要做一个看起来比较粗壮的提拉米苏……我喜欢把生活中的很多图像连接起来，很有意思。”

　　“四个胃”和归零法则

　　最近，欧阳应霁要求自己每天做减法，每天归零。我们现在的生活添加的东西太多，通讯录里的人、手机里的短信、微博上的好友……添加的速度也越来越离谱，所以做减法是一个更高端的要求。

　　欧阳应霁一直说自己是个贪心的人，他笑言因为自己属牛，所以跟牛一样有四个胃：“我喜欢电影、音乐、书、人、艺术品、国家和植物等，我需要这些东西大量进入我的胃。但同时我也不断告诉自己，我要尽量消化，尽量整理。实际生活中我有不止四十个档案柜。我把半生赚来的钱都花在了杂志上，把我喜欢的东西撕下来，放到不同的胃里，看的时候再拿出来，需要的时候再消化。这其实是一个积累的过程，也就是加法。”

　　“现在我要求自己把每天的生活归零，因为明天又是一个新的开始。这个好像说得很浪漫，其实非常实在。”欧阳应霁解释说，“我们到了一个阶段以后，很容易以为自己已经做出一些成绩，然后再也不能前进了。所以每天归零有这样一个意义，就是不要把自己的过去当回事。就像我们在家里积累、收藏了好多东西，如果有一天一场大火把这些东西全部烧掉，那么是不是意味着你白活了呢？当然不是，因为最重要的东西不是过去。”